kediaman
➠ Minuman
➠ Minuman
➠ Ragi kvass dengan kismis

Ragi kvass dengan kismis

4006

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 22.7 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 3 hari

Protein * 0.3 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 5.4 gr.

Kandungan

Pada waktu musim panas, anda ingin menghilangkan dahaga anda dengan sesuatu yang enak dan beraroma. Saya ingin berkongsi resipi minuman seperti itu. Sebaik sahaja ia menjadi panas, saya mula membuat kvass ragi dengan kismis. Resipi adalah untuk tin 3 liter, tetapi anda boleh menyesuaikan resipi untuk diri anda sendiri.

Bahan-bahan

Roti rai 250 g Kismis 1 genggam Gula pasir 80 gr. Yis kering 3 sudu kecil Air 3 l.

Proses memasak

Potong roti rai ke dalam kepingan. Sebarkan kepingan roti secara merata pada loyang, letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan masak pada suhu 180 darjah selama kira-kira 25-30 minit, putar sekali-sekala untuk mengelakkannya daripada terbakar.

Keluarkan keropok yang sudah siap dari oven dan sejukkan sepenuhnya.

Sediakan air mendidih terlebih dahulu, dan kemudian tambahkan jumlah gula pasir yang diperlukan ke dalamnya Kacau sebati dan biarkan sejuk sepenuhnya ke suhu bilik.

Tuangkan setengah gelas air manis dan tambahkan jumlah ragi kering yang diperlukan ke dalamnya. Gaul hingga sebati sehingga kristal larut sepenuhnya.

Masukkan keropok rai yang telah disejukkan ke dalam periuk air.

Kemudian tuangkan ragi yang telah dilarutkan dan kacau dengan lembut. Tutup dengan tuala bersih dan kering dan biarkan pada suhu bilik selama kira-kira sehari. Sediakan botol untuk kvass. Basuh dan keringkan. Masukkan kismis ke setiap botol. Saring kvass buatan sendiri melalui ayakan halus yang ditutup dengan kain cheesecloth, atau toskan secara langsung melalui kain cheesecloth atau tuala dapur yang bersih.

Tuangkan kvass yang tertekan ke dalam botol dan ketatkan penutup dengan ketat. Biarkan selama kira-kira 2 hari pada suhu bilik. Apabila botol menjadi keras, ini bermakna kvass sudah siap. Letakkan kvass yang sudah siap di dalam peti sejuk untuk penyejukan.