kediaman
➠ Minuman
➠ Minuman
➠ Kvass dengan madu dan kismis

Kvass dengan madu dan kismis

3323

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 17.8 kkal

Bahagian 5 l.

Masa memasak 3 jam

Protein * 0.3 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 4.3 gr.

Kandungan

Saya ingin berkongsi resipi minuman wangi dengan madu dan kismis. Kvass jenis ini masih disiapkan oleh nenek saya. Pada musim panas di kampung, minuman itu menghilangkan dahaga dengan sempurna dan nampaknya tiada limun atau jus yang dapat menggantikannya. Minuman keras boleh digunakan untuk membuat okroshka berperisa.

Bahan-bahan

Roti rai 300 gr. Yis kering 12 gr. Sayang 3 sudu besar Gula pasir 150 g Kismis 20 gr. Air 5 l.

Proses memasak

Potong roti rai ke dalam kepingan. Sekiranya anda ingin sentiasa menyediakan minuman seperti itu, keringkan crouton dalam jumlah besar terlebih dahulu. Tidak perlu menutupi loyang dengan kertas pembakar; sebarkan kepingan roti secara merata.

Letakkan loyang dengan roti di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan masak crouton hingga coklat keemasan, balikkan secara berkala sehingga rata. Proses ini boleh memakan masa sehingga 30 minit. Warna minuman siap bergantung pada warna crouton. Keluarkan crouton yang sudah siap dari oven dan sejukkan sepenuhnya.

Kira jumlah madu yang diperlukan.

Masukkan sedikit air suam dan kacau hingga larut sepenuhnya.

Tambahkan jumlah ragi mampat yang diperlukan ke cecair yang dihasilkan.

Gaul hingga sebati.

Masukkan crouton yang telah disejukkan ke dalam bekas yang dalam. Saya menggunakan periuk.

Masukkan jumlah gula pasir yang ditunjukkan dalam resipi.

Urutkan segenggam kismis dan bilas di bawah air yang mengalir, keringkan di atas tuala kertas dan letakkan di atas crouton. Kismis baik untuk proses penapaian.

Kemudian tuangkan jisim yis terlarut.

Isi dengan air minuman suam.

Tutup dengan tuala teh bersih dan biarkan untuk meresap selama sekurang-kurangnya 3 hari pada suhu bilik.

Saring kvass buatan sendiri melalui ayak halus yang ditutup dengan kain kasa. Pindahkan kultur starter ke balang kaca, tutup dan letakkan di dalam peti sejuk untuk kegunaan seterusnya.