kediaman
➠ Tomato
➠ Kekosongan tomato untuk musim sejuk
➠ Tomato acar dengan aspirin

Tomato acar dengan aspirin

2008

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 157.5 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 30 d.

Protein * 2.6 gr.

Lemak * 3.5 gr.

Karbohidrat * 33.8 g

Kandungan

Tomato berair yang menggembirakan untuk musim sejuk diperoleh dengan penapaian, menggunakan aspirin. Oleh kerana penambahan aspirin semasa penapaian, tomato lebih baik disimpan, tidak fermentasi dan mengekalkan rasa yang sangat baik. Resipi ini adalah salah satu kaedah yang paling mudah tetapi terbukti untuk memanaskan musim sejuk. Cuba ia!

Bahan-bahan

Tomato segar 1.6 - 1.8 kg Aspirin 3 keping. Gula pasir 50 gr. Garam kasar 30 gr. Cuka meja 9% 70 ml. Mustard 1 sudu besar Cili 1 - 2 keping. Bawang putih 5 gigi. Dill rasa

Proses memasak

Basuh herba, tomato, lada panas dan kupas bawang. Cincang lada panas, buburkan bawang putih ke dalam baji. Potong dill menjadi kepingan besar.

Larutkan aspirin dalam air rebusan yang bersih dan sejuk, masukkan garam dan gula, gaul rata sehingga butiran larut.

Masukkan dill, bawang putih dan lada panas ke dalam balang tiga liter steril. Kemudian masukkan tomato yang dicucuk terlebih dahulu dengan tusuk gigi dan tuangkan air garam ke dalam balang.

Tutup bahagian atas balang dengan tomato dengan serbuk mustard sehingga bakteria masuk ke bahan kerja kurang. Ia juga akan memberi tomato rasa pedas dan pedas.

Tutup balang dengan penutup nilon steril dan letakkan di tempat yang gelap dan sejuk untuk ditapai. Tomato akan siap tidak lebih awal dari satu atau dua bulan lagi. Di ruang bawah tanah yang sejuk, bahan kerja akan bertahan dengan baik sekurang-kurangnya sehingga Tahun Baru, dan dengan keadaan yang kebetulan - hingga April.