kediaman
➠ Tomato
➠ Pembuka selera tomato pedas
➠ Tomato acar dalam tong untuk musim sejuk

Tomato acar dalam tong untuk musim sejuk

1782

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 22.4 kkal

Bahagian 40 pelabuhan.

Masa memasak 12 hari

Protein * 1.2 gr.

Lemak * 0.2 g

Karbohidrat * 4.1 gr.

Tomato acar dalam tong untuk musim sejuk

Kandungan

Memasak tomato dalam tong bukanlah proses yang cepat, tetapi ada sedikit yang dapat dibandingkan dengan rasa penyediaan ini. Tiada pengasam yang dapat menggantikan fermentasi bahan kerja secara beransur-ansur, akibatnya anda mendapat tomato berair yang meleleh di mulut anda. Sekiranya anda mempunyai bilik bawah tanah yang sejuk, anda boleh menyimpan fermentasi dengan mudah sepanjang musim sejuk.

Bahan-bahan

Proses memasak

Letakkan ramuan bersih dan biji dill di bahagian bawah tong bersih. Masukkan beberapa ulas bawang putih dan sepotong lada panas ke dalam ini.

Kemudian basuh dan keringkan tomato, setelah mengeluarkan tangkainya. Letakkan lapisan tomato di atas rempah.

Seterusnya, anda perlu membuat lapisan hijau dan bawang putih yang lain, sebelum menyebarkan lapisan tomato yang lain. Pindahkan setiap lapisan tomato baru dengan herba dan bawang putih sehingga tong penuh.

Pada lapisan tomato paling atas, letakkan kepingan lobak besar, koyak-koyak. Pastikan tahap tomat sekurang-kurangnya beberapa sentimeter di bawah pinggir tong.

Sediakan air garam dari air dan garam, yang kemudian tuangkan ke dalam tong dengan tomato. Tutup benda kerja dengan kain kasa bersih dan atur penindasan. Tong itu mesti disimpan di bilik bawah tanah yang sejuk, dan tomato dapat dirasakan setelah beberapa minggu.