Kystyby dalam gaya Tatar dengan susu
0
557
Dapur
Tatarskaya
Kandungan kalori
171.6 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
30 minit.
Protein *
4.6 gr.
Lemak *
7.2 gr.
Karbohidrat *
37.7 g
Ini adalah hidangan tradisional Tatar dalam bentuk roti rata dengan kentang tumbuk. Produk untuk penyediaannya mudah dan berpatutan. Kami akan menguli doh untuk tortilla tanpa menambahkan telur, hanya dalam susu. Ternyata lembut, dengan rasa susu yang menyenangkan dan sangat baik dengan pengisian kentang. Kystyby sangat baik sebagai sarapan pagi yang enak, dan juga makanan ringan.
Bahan-bahan
Proses memasak
Setelah masak, tapis kentang dari kuahnya. Kami menyimpan sebahagian kuahnya untuk ditambahkan ke dalam puri yang telah siap. Kacau kentang rebus dengan hancur. Tuangkan kaldu dalam jumlah sehingga jisim tidak kelihatan kering dan menjadi sedikit lebih homogen, tetapi tidak cair. Masukkan mentega dan garam secukup rasa. Kami bercampur. Anda juga boleh menambah bumbu yang anda suka. Kupas dan potong bawang menjadi kepingan kecil. Goreng dalam kuali dalam sedikit minyak sayuran hingga telus dan coklat keemasan. Masukkan bawang ke puri dan kacau. Pengisiannya sudah siap.
Sediakan doh: dalam mangkuk volumetrik, campurkan telur, susu suam dan minyak sayuran. Tuangkan garam, gula pasir ke dalam campuran yang dihasilkan dan goncangkan. Masukkan tepung yang telah diayak dan uli adunan dengan tangan anda. Menguli jisim sehingga berhenti melekat pada permukaan. Gulungkan doh yang sudah siap ke dalam bola, tutup dengan tuala bersih dan sisihkan untuk "berehat" pada suhu bilik selama dua puluh hingga tiga puluh minit.
Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, kami membentuk roller tebal dari doh dan memotongnya menjadi 7-8 bahagian. Kami menggulung setiap segmen menjadi gumpalan dan menggulungnya dengan penggulung ke bulatan nipis. Diameter anggarannya ialah 15 sentimeter.
Selamat menjamu selera!