Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Anak domba di atas api di kuali

Anak domba di atas api di kuali

0
1555
Dapur Asia Tengah
Kandungan kalori 149.8 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 75 minit
Protein * 6.7 g
Lemak * 6.8 g
Karbohidrat * 21 gr.
* setiap 100 gr. produk
Anak domba di atas api di kuali
Kandungan

Memasak lagman dalam kuali di atas api adalah kejadian sepanjang hari! Prosesnya berbeza dengan suasana memasak yang biasa di dapur dan membawa pengalaman yang menyenangkan. Aroma daging goreng dan sayur-sayuran yang berasal dari kuali dicampur dengan asap api dan udara segar - selera dimainkan dengan sungguh-sungguh. Siapkan lagman dengan keluarga dan rakan anda - makan malam seperti itu pasti akan dikenang!

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 20
Kami membasuh anak domba, mengeringkannya dan memotong serat menjadi kepingan kecil. Sekiranya terdapat lebihan lemak, lebih baik memotongnya. Sebaik-baiknya, anda harus menggunakan daging kambing muda - lembut dan lembut semasa rebusan.
langkah 2 daripada 20
Kupas bawang, basuh dan potong menjadi cincin atau setengah cincin dengan pisau. Jangan cincang halus, kerana bawang akan hancur semasa rebusan.
langkah 3 daripada 20
Kami mencuci tomato, menghilangkan jejak dari tangkai dan memotongnya menjadi kiub kecil. Sekiranya dikehendaki, keluarkan kulit dari tomato dengan menuangkan air mendidih ke atasnya untuk ini.
langkah 4 daripada 20
Dalam kuali, panaskan minyak sayuran dan celupkan kambing cincang ke dalamnya. Goreng hingga kekuningan.
langkah 5 daripada 20
Tuangkan bawang ke daging, campurkan dan teruskan memasak. Jangan lupa untuk mengikuti prosesnya dengan teliti dan kacau bahannya sehingga semuanya digoreng sama rata dan tidak terbakar.
langkah 6 daripada 20
Dalam mangkuk, campurkan tomato kering dan lada kering.
langkah 7 daripada 20
Tuangkan campuran ini ke dalam kuali untuk daging dan bawang.
langkah 8 daripada 20
Kacau dan reneh selama lima minit, kacau secara berkala.
langkah 9 daripada 20
Kemudian masukkan tomato yang sudah siap ke daging, campurkan.
langkah 10 daripada 20
Musim pinggan dengan rempah: masukkan lada merah dan hitam, hop suneli, jintan.
langkah 11 daripada 20
Kami mencampurkan rempah dengan isi kuali dan terus merendamnya selama lima minit. Pastikan kacau untuk mengelakkan terbakar.
langkah 12 daripada 20
Kami menuangkan air ke dalam kuali. Jumlah air diatur bergantung pada kepadatan lagman, yang ingin kita terima.
langkah 13 daripada 20
Sejurus selepas menuangkan ke dalam air, masukkan bintang anise bintang.
langkah 14 daripada 20
Didihkan pinggan mendidih dan didihkan dengan api kecil untuk mencapai kekayaan. Ia akan mengambil masa lebih kurang satu jam.
langkah 15 daripada 20
Penting untuk disebutkan bahawa tidak boleh mendidih yang jelas: lagman harus perlahan-lahan mereda. Untuk mempermudah mencapai rejim seperti itu, turunkan kuali di atas bara.
langkah 16 daripada 20
Semasa hidangan sudah habis, sediakan sayur-sayuran yang selebihnya. Kupas wortel, bilas dan potong dadu.
langkah 17 daripada 20
Potong kulit dari kentang. Bilas ubi dan potong kiub kecil.
langkah 18 daripada 20
Setengah jam sebelum kesediaan, masukkan wortel dan kentang yang sudah siap di lagman. Kami juga menambah garam secukup rasa.
langkah 19 daripada 20
Kami mencuci sayur dan potong halus dengan pisau. Rebus mi secara berasingan hingga masak, tapiskan dari kuahnya.
langkah 20 daripada 20
Pertama, masukkan beberapa mi dalam mangkuk yang dibelah, kemudian tuangkan lagman yang dimasak dari kuali di atasnya. Taburkan permukaan pinggan dengan cincang

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *