Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lamb lagman dalam kuali di atas tungku

Lamb lagman dalam kuali di atas tungku

0
1554
Dapur Asia Tengah
Kandungan kalori 111.6 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 60 minit
Protein * 5.2 gr.
Lemak * 5.7 g
Karbohidrat * 14.6 gr.
* setiap 100 gr. produk
Lamb lagman dalam kuali di atas tungku
Kandungan

Untuk penyediaan lagman, lebih senang menggunakan kuali berdinding tebal - di dalamnya anda dapat mengatasi pencampuran sebilangan besar bahan dengan cepat dan mengelakkan pembakaran. Dinding tinggi menghalang semburan terbang ke semua arah. Kami menyediakan lagman ini secara tradisional berdasarkan daging domba. Untuk menjimatkan masa, kami menggunakan mi siap pakai. Jangan lupa tentang ramuan wangi semasa menghidangkan - ini adalah momen penting untuk keseluruhan rasa dan persepsi hidangan.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 10
Keringkan domba dengan tuala kertas dan potong kecil. Potong lemak berlebihan.
langkah 2 daripada 10
Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin ketebalan sederhana dengan pisau.
langkah 3 daripada 10
Kupas wortel, bilas dan potong kiub atau helai nipis. Potong lada belang yang dikupas dengan cara yang sama.
langkah 4 daripada 10
Dalam kuali, panaskan minyak sayuran ke keadaan panas dan turunkan daging cincang ke dalamnya. Pada masa yang sama, suhu plat tinggi. Goreng kepingan kambing dengan kacau hingga rata. Kami menghantar bawang ke daging, campurkan dan masak selama beberapa minit.
langkah 5 daripada 10
Kemudian masukkan batang lobak merah ke dalam kuali, campurkan dan masak selama dua hingga tiga minit lagi.
langkah 6 daripada 10
Bahan seterusnya ialah lada bel: tambah, campurkan. Didihkan selama dua puluh minit pada suhu sederhana-rendah dapur.
langkah 7 daripada 10
Kami mengupas kentang, membasuhnya dan memotongnya menjadi kepingan besar. Potong tomato menjadi kiub. Masukkan sayur ke dalam kuali, campurkan.
langkah 8 daripada 10
Tuangkan air ke dalam kuali dalam jumlah yang banyak untuk menutupi sayur-sayuran dan daging. Ketumpatan lagman dapat disesuaikan dengan keinginan anda. Masukkan rempah: garam, lada hitam, jintan dan ketumbar secukupnya. Didihkan lagman, kurangkan suhu dapur hingga minimum dan masak dengan api perlahan selama kira-kira satu jam. Kesediaan ditentukan oleh daging kambing: daging harus menjadi sangat lembut dan dipecah menjadi serat. Lima minit sebelum kesediaan, tambahkan bawang putih yang disalurkan ke penekan ke kuali.
langkah 9 daripada 10
Dalam periuk berasingan, rebus air masin. Celupkan mi ke dalam air mendidih dan masak sehingga menjadi al dente. Segera setelah memasak, masukkan mi ke dalam saringan dan biarkan lebihan cecair mengalir.
langkah 10 daripada 10
Masukkan mee rebus dalam pinggan dalam dan isi dengan lagman panas. Taburkan dengan ramuan cincang. Hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *