Lasagna kentang
0
2667
Dapur
Bahasa Itali
Kandungan kalori
156.2 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
80 minit
Protein *
7.6 gr.
Lemak *
9.9 gr.
Karbohidrat *
14.5 g
Variasi kaserol kentang dengan aksen Itali. Hidangan yang sangat sedap dengan pengisian daging berair dan sos Bechamel berkrim yang lembut. Perkara penting ialah penggunaan ramuan pedas, mereka yang memberikan rasa yang sangat dikenali sebagai Mediterranean. Baiklah, jangan lupa tentang lapisan keju parut yang banyak di permukaan: ia bertanggungjawab untuk kerak coklat keemasan yang harum.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kupas kentang, bilas dan potong menjadi kepingan nipis. Ketebalan plat kentang mestilah dua hingga tiga milimeter. Dalam periuk lebar, masukkan air masin hingga mendidih dan celupkan kentang cincang ke dalamnya. Masak kepingan hingga separuh masak selama lima hingga tujuh minit. Kami mengeluarkan kentang dengan sudu dan meletakkannya di atas pinggan rata.
Untuk menyediakan sos, letakkan kuali atau stewpan di atas dapur dan panaskan. Masukkan mentega dan cairkan. Tuangkan tepung ke dalam mentega cair dan segera kacau campuran dengan pukul. Selama satu atau dua minit, goreng jisim tebal yang dihasilkan pada suhu sederhana sehingga bau kekacang khas muncul.
Selepas itu, tuangkan susu ke dalam tepung dan mentega dalam aliran nipis, tanpa berhenti mengganggu. Dengan kacau berterusan, sediakan sos selama satu hingga dua minit. Pada akhir memasak, tambahkan garam secukup rasa, lada hitam dan pala parut. Sekiranya semasa memasak tidak mungkin untuk mengelakkan munculnya gumpalan, dan sos yang sudah siap mempunyai konsistensi yang tidak rata, anda boleh menumbuknya dengan pengisar rendaman dan mencapai keseragaman yang diinginkan.
Selamat menjamu selera!