Lasagna dengan daging cincang dan tomato

1522

Dapur Bahasa Itali

Kandungan kalori 180.2 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 100 minit

Protein * 6.9 gr.

Lemak * 9 gr.

Karbohidrat * 23.6 gr.

Lasagna dengan daging cincang dan tomato

Kandungan

Sangat mudah untuk menyediakan lasagna Itali di rumah jika anda membeli kepingan adunan kering terlebih dahulu, yang disebut "Untuk lasagna". Sebenarnya, hidangan ini tidak lebih daripada casserole doh dan dua jenis sos: sos Bolognese daging dan sos susu Bechamel. Dan jangan keliru dengan nama-nama asing ini, tidak ada yang sukar dalam mengulang sos di rumah. Mungkin di restoran Itali anda akan dapat merasakan lasagna yang paling nyata, tetapi yang anda masak mengikut resipi kami akan menjadi tidak lebih buruk!

Bahan-bahan

Proses memasak

Buat Sos Daging Bolognese. Dalam kuali, goreng bawang dadu hingga kekuningan. Kemudian masukkan bawang putih cincang ke tempat yang sama, goreng semuanya bersama selama beberapa minit. Masukkan bawang dan bawang putih ke dalam mangkuk.

Dalam kuali yang sama, goreng daging cincang hingga separuh masak, kacau sekali-sekala.

Masukkan tomato yang telah dikupas dan dikisar ke dalam daging cincang. Masukkan bawang juga, tumis dan goreng semuanya.

Tuangkan wain ke dalam kuali, tambahkan garam, gula, rempah secukup rasa dan reneh semuanya dengan api sederhana hingga dimasak di bawah penutup.

Potong selasih dan beberapa ulas bawang putih dan masukkan ke dalam sos. Basil boleh diganti dengan pasli. Ketepikan sos daging dan biarkan di bawah penutup semasa anda melakukan perkara lain.

Buat sos Bechamel putih. Cairkan mentega dalam periuk, tambahkan tepung ke dalamnya dan, kacau sekali-sekala, goreng sedikit. Tuangkan susu ke dalam sos dalam aliran nipis, kacau, garam dan bumbui sos secukup rasa, kemudian rebus sedikit sehingga pekat.