kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Lecho Uncle Bens dengan zucchini

Lecho Uncle Bens dengan zucchini

3078

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 44.6 kkal

Bahagian 4 p.

Masa memasak 100 minit

Protein * 0.5 gr.

Lemak * 2.6 gr.

Karbohidrat * 7.4 gr.

Kandungan

Resipi lecho Uncle Bens dengan zucchini keluar secara spontan. Dulu hasil panen zucchini begitu besar sehingga kami tidak tahu di mana meletakkannya dan bagaimana memeliharanya. Lecho ternyata hanya enak. Sejak itu, kami memastikan untuk menyediakan makanan ringan beraroma ini setiap tahun.

Bahan-bahan

Lada loceng 5 keping. Tomato segar (berdaging) 3 Kg Zucchini (dikupas) 2 Kg Bawang 500 gr. Minyak sayuran 1 sudu besar Cuka meja 9% 0.33 st. Bawang putih rasa Gula pasir 1 sudu besar Garam 6 sudu kecil

Proses memasak

Basuh lada loceng hingga bersih, keringkan dan angkat biji dan inti. Kupas bawang dan bilas dengan air sejuk.

Basuh labu sehingga bersih dan kupas dengan pengupas sayur. Potong zucchini yang dikupas dari kulit memanjang. Menggunakan sudu besar, angkat inti biji. Potong zucchini yang sudah siap menjadi kiub bersaiz sederhana. Zucchini yang terlalu besar sesuai untuk memasak lecho.

Basuh tomato dengan baik, keringkan dan potong separuh. Keluarkan tangkai dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar, kemudian potong hingga rata atau cincang.

Masukkan tomato cincang ke dalam piring logam dengan bahagian bawah tebal. Masukkan jumlah gula pasir dan minyak sayuran yang diperlukan untuk mengisi tomato. Kacau rata dan letakkan di atas api sederhana. Didihkan. Kurangkan api dan reneh selama lebih kurang 10-15 minit.

Potong bawang menjadi 4-6 keping, bergantung pada saiz sayur-sayuran.

Masukkan zucchini yang dihiris ke dalam periuk mendidih dan masak selama lebih kurang 10 minit.

Kupas bawang putih dan bilas di bawah air sejuk. Potong dengan pisau atau tekan melalui penekan, kemudian masukkan sayur-sayuran. Potong lada belik yang dikupas menjadi kepingan kecil dan letakkan di dalam periuk bersama dengan bawang. Sesuaikan jumlah bawang putih mengikut citarasa anda.

Didihkan lagi dan masak lecho selama 15 minit lagi. Masukkan garam meja dan cuka yang diperlukan dan kacau lagi. Masak selama 15 minit lagi. Sementara itu, sediakan balang, basuh dan sterilkan di dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro, atau mandi air. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau reneh dalam periuk selama kira-kira 10 minit.

Susun dengan perlahan pembuka selera dalam balang steril. Skru dengan penutup steril. Putar tin lecho terbalik. Biarkan dalam kedudukan ini sehingga ia sejuk sepenuhnya selama kira-kira sehari, dibalut dengan selimut hangat. Kemudian, balikkan balang sejuk makanan ringan yang enak dan pindahkan ke tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!