kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Lemak terung dengan pes tomato

Lemak terung dengan pes tomato

3698

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 50.6 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 60 minit

Protein * 0.7 g

Lemak * 2.6 gr.

Karbohidrat * 8.3 gr.

Kandungan

Lecho adalah hidangan universal: ia adalah salad, makanan pembuka, sos, dan lauk untuk sebarang hidangan. Lemak terung dengan pes tomato mempunyai struktur keseluruhan yang halus dan aroma yang luar biasa. Hidangan berair dan enak ini pasti menjadi kemuncak majlis makan malam keluarga atau majlis makan malam anda.

Bahan-bahan

Terung 6 keping. Lada loceng 6 keping. Bawang putih 2 keping. Pes tomato 2.5 l. Cili 1 PC. Minyak sayuran 250 g Gula pasir 0.5 sudu besar Cuka meja 9% 0.5 sudu besar Garam 1.5 sudu kecil

Proses memasak

Bahagikan bawang putih menjadi cengkih dan kupas. Basuh lada merah panas, angkat tangkai dan biji. Potong bawang putih dan lada panas dalam pengisar.

Masukkan pes tomato atau tomato yang dicincang dengan pengisar ke dalam periuk di atas api. Masak lebih kurang 10 minit. Masukkan campuran bawang putih-lada ke jisim tomato, campurkan semuanya sehingga sebati.

Basuh lada bel, keringkan di tuala dapur. Keluarkan tangkai dan biji. Potong lada menjadi kepingan bersaiz sederhana.

Basuh terung, keringkan di tuala dapur. Kupas terung. Potong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Untuk menghilangkan kepahitan, anda boleh merendam kepingan terung dalam air sedikit masin sebentar, kemudian mengalirkan airnya.

Masukkan lada dan terung ke dalam periuk dengan pes tomato. Masak lecho, kacau terus, selama setengah jam. Pada akhir memasak, tambahkan gula, garam, minyak sayuran dan cuka ke jisim.

Apabila garam dan gula larut sepenuhnya, tuangkan lecho terung ke dalam balang yang disterilkan. Gulung tin, bungkus dengan selimut dan biarkan sejuk selama sehari.

Setelah terung bersuara dengan pes tomato, anda boleh memindahkannya ke ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah untuk penyimpanan untuk musim sejuk. Lecho lazat siap dihidangkan!