kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Zucchini lecho tanpa pes tomato

Zucchini lecho tanpa pes tomato

2676

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 48.1 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 100 minit

Protein * 0.5 gr.

Lemak * 2.6 gr.

Karbohidrat * 7.7 g

Kandungan

Selalunya, lecho disediakan dari paprika yang diisi dengan tomato atau pes tomato. Saya ingin menawarkan resipi saya untuk zucchini lecho tanpa pes tomato. Pembuka selera ini adalah salah satu persediaan musim sejuk kegemaran keluarga kami.

Bahan-bahan

Zucchini 1 kg Tomato segar 1.7 kg Lada loceng 800 gr. Garam 1 sudu besar Bawang putih 1 PC. Minyak sayuran 150 ml. Gula pasir 100 g Esen cuka 0.5 sudu kecil Cili 1 PC.

Proses memasak

Sediakan semua ramuan yang anda perlukan untuk snek courgette khas anda. Basuh zucchini, tomato, lada panas dan paprika sehingga bersih. Biarkan sebentar untuk mengeringkan sayur-sayuran.

Potong tomato menjadi beberapa bahagian dan potong tangkainya.

Kupas bawang dan bilas di bawah air yang mengalir. Kupas lada panas dari biji dan inti. Kemudian masukkan bawang putih yang dikupas dan lada panas melalui penggiling daging.

Cincang juga tomato.

Masukkan sayur cincang ke dalam periuk yang berat, letakkan di atas api sederhana dan didihkan, kurangkan api dan reneh selama lebih kurang 20 minit.

Sementara itu, sediakan balang, basuh dan sterilkan di dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro, atau mandi air. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau reneh dalam periuk selama kira-kira 10 minit.

Potong zucchini muda menjadi kepingan setebal 7 milimeter. Anda dapat menunjukkan khayalan dan mengubah bulatan menjadi bunga, tetapi ini adalah urusan peribadi semua orang.

Sekiranya bulatan berdiameter besar, potong dua. Sekiranya anda menggunakan courgettes yang terlalu masak, kupas dengan pengupas sayur dan angkat biji dengan satu sudu besar.

Kupas lada belimbing dari biji dan inti. Potong lada belang yang dikupas menjadi kepingan.

Pilih kaedah memotong sayur-sayuran sendiri, lakukan sesuka hati. Untuk hasil yang lebih cantik, pilih paprika berwarna yang berbeza.

Masukkan sayur-sayuran yang sudah siap ke dalam sos tomato, tambah jumlah minyak sayuran, garam dan gula pasir yang diperlukan.

Kacau rata dan didihkan.

Sebaik sahaja lecho mendidih, masak selama 35 minit lagi, kacau sekali-sekala. Waktu memasak bergantung pada saiz sayur-sayuran anda. 5 minit sebelum memasak, tuangkan esen cuka dan kacau hingga sebati.

Susun perlahan lecho zucchini panas dalam balang steril dan ketatkan dengan penutup steril. Putar balang dengan lecho pintar dan berwarna terbalik.

Biarkan dalam kedudukan ini sehingga ia sejuk sepenuhnya selama kira-kira sehari, dibalut dengan selimut hangat. Kemudian, balikkan balang makanan ringan sayur yang sejuk dan pindahkan ke tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan.