kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Zucchini lecho tanpa cuka

Zucchini lecho tanpa cuka

2867

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 18.8 kkal

Bahagian 2.5 l.

Masa memasak 25 h.

Protein * 0.5 gr.

Lemak * 2.6 gr.

Karbohidrat * 2.9 gr.

Kandungan

Semasa menyediakan lecho, penting untuk menyimpan makanan dalam potongan dan jangan mengubah makanan pembuka menjadi kaviar. Pencinta hidangan pedas sangat menyukai lecho yang disediakan dengan cara ini, tetapi kekenyangan, jika dikehendaki, dapat disesuaikan dengan mengurangkan jumlah lada merah.

Bahan-bahan

Proses memasak

Kupas bawang dan bawang putih dan potong halus dengan pisau

Basuh zucchini dan, jika sayurnya masih muda, potongnya menjadi kiub bersama dengan kulitnya. Potong kulit sumsum sayur yang matang dan keluarkan inti dan biji.

Masukkan tomato ke dalam air mendidih selama 2 minit, pertama potong cetek dengan salib, dan keluarkan kulitnya. Potong tomato menjadi kiub.

Tuangkan minyak ke dalam periuk 5 liter dan panaskan sedikit di atas dapur. Masukkan lada, bawang, bawang putih di dalamnya dan panaskan sayur dengan api kecil. Setelah mendidih, masak selama 15 minit, kacau sekali-sekala.

Pindahkan zucchini dan tomato ke dalam periuk, kacau rata. Masukkan daun salam ke dalam kepingan, lada sulah dan rempah dengan garam.

Kacau sekeping lagi dan masak, kacau selama 20 minit. Sediakan balang: basuh dengan baking soda dan sterilkan. Rebus penutup selama 10 minit.

Letakkan lecho panas ke dalam balang dan tutup dengan penutup. Letakkan kosong di dalam periuk lebar, tuangkan air panas (tetapi tidak mendidih) ke dalamnya hingga ke penyangkut bekas dan rebus selama 20 minit.