kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Gaul dari zucchini, lada belanda dan tomato untuk musim sejuk

Gaul dari zucchini, lada belanda dan tomato untuk musim sejuk

1689

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 44.6 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 60 minit

Protein * 0.5 gr.

Lemak * 2.6 gr.

Karbohidrat * 7.4 gr.

Gaul dari zucchini, lada belanda dan tomato untuk musim sejuk

Kandungan

Lecho adalah cara yang baik untuk memastikan hasil panen zucchini tetap enak dan bervariasi untuk musim sejuk. Lada diganti di sini dengan zucchini, dan lada itu sendiri ditambahkan ke dalam sos. Ia sangat lazat dan tidak biasa.

Bahan-bahan

Proses memasak

Basuh dan kupas zucchini.

Potong zucchini dan sudu ke tengah bersama-sama dengan biji.

Untuk sos puri, kupas bawang, potong besar. Kupas lada manis dari biji, potong pulpa menjadi kiub. Kupas bawang. Kisar tomato, kupas. Kupas lada cili dari biji.

Masukkan tomato, bawang, lada, cabai dan bawang putih ke dalam mangkuk pengisar dan potong hingga rata.

Masukkan periuk di atas api, tuangkan sekitar 4 liter. air, garam dan didihkan. Basuh dan sterilkan balang. Potong zucchini menjadi kiub besar, celupkan dalam bahagian dalam air mendidih selama 2 minit, kemudian keluarkan dengan sudu dan masukkan ke dalam balang.

Campurkan puri sayur dengan garam, gula, tuangkan ke dalam periuk dengan dinding tebal. Masukkan lada merah manis, bunga cengkih dan daun salam. Masukkan api, didihkan dan masak selama 5 minit.

Tuangkan zucchini tumbuk mendidih ke dalam balang sehingga mencapai bahu balang.

Tutup tempat kosong dengan penutup. Tutup periuk dengan tuala, masukkan balang ke dalamnya. Tuangkan air panas ke dalam periuk, letakkan di atas kompor, dan didihkan. Tsterilkan balang selama 15 minit. Kencangkan balang dengan penutup skru, putar terbalik, tutup dengan selimut hangat. Gema sejuk ke suhu bilik.