kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Zucchini, tomato dan lada

Zucchini, tomato dan lada

9869

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 96.2 kkal

Bahagian 2.5 l.

Masa memasak 70 minit

Protein * 0.9 gr.

Lemak * 2.7 gr.

Karbohidrat * 23.3 gr.

Kandungan

Sekiranya anda penyokong penuaian untuk musim sejuk, maka lecho yang dibuat dari zucchini, tomato dan lada adalah penemuan sebenar! Inilah salah satu resipi paling berjaya untuk membuat lecho untuk musim sejuk. Menyiapkan tempat kosong ini mudah. Rasa lecho ternyata seimbang dan sangat harmoni, kerana gabungan zucchini, lada dan tomato itu sendiri sangat sesuai untuk pemeliharaan musim sejuk.

Bahan-bahan

Tomato segar 1.7 kg Zucchini 1 kg Lada loceng 750 gr. Cili 1 PC. Gula pasir 100 g Bawang putih 75 gr. Garam 1 sudu besar Esen cuka 0.5 sudu kecil Minyak sayuran 120 ml

Proses memasak

Kami mencuci tomato, memotong tangkai dan memotong buah menjadi kepingan bersaiz sederhana.

Kami mencuci lada panas, mengeluarkan bijinya. Kepala bawang putih mesti dikupas. Seterusnya, masukkan lada dan bawang putih melalui penggiling daging.

Selepas itu, menggunakan penggiling daging, kisar tomato.

Masukkan campuran sayur yang dihasilkan pada api sederhana dan setelah mendidih, rebus selama 20 minit, kacau sekali-sekala.

Bilas zucchini. Sekiranya buahnya masih muda, maka tidak perlu mengeluarkan biji dan kulitnya. Potong zucchini menjadi kepingan setebal 1 cm.Hirisan besar boleh dipotong separuh.

Lada bel perlu dibasuh, dipotong separuh dan biji dikeluarkan. Seterusnya, potong lada menjadi kepingan nipis.

Masukkan paprika dan zucchini ke dalam bekas berisi tomato. Musim sayur dengan garam dan gula pasir. Seterusnya, tuangkan minyak sayuran.

Campurkan semuanya dan reneh sayur hingga mendidih. Kemudian mereka perlu dimasak selama 35-40 minit lagi. Semua sayur harus lembut dan dimasak secukupnya. 5 minit sebelum lecho siap, tambahkan esen cuka ke dalamnya.

Kami mengisi balang lecho yang disterilkan, segera ketatkan penutupnya. Sejukkan benda kerja dengan cara standard - terbalik di bawah selimut hangat. Kemudian kami memindahkan lecho ke tempat yang sejuk untuk penyimpanan. Dari jumlah ramuan yang ditentukan, 3 liter lecho diperoleh di pintu keluar.

Nikmati hidangan anda!