kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Lemak timun dengan bawang

Lemak timun dengan bawang

2022

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 40.7 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 75 minit

Protein * 1.2 gr.

Lemak * 2.1 gr.

Karbohidrat * 5.4 gr.

Kandungan

Saya membuat satu lagi penemuan untuk diri saya dalam persiapan musim sejuk. Untuk menyediakan lecho dari timun dengan bawang, anda boleh menggunakan timun dan tomato jelek yang tidak sesuai untuk pengetinan. Pembuka timun dan bawang ternyata harum dan sangat sedap.

Bahan-bahan

Lobak 350 gr. Tomato segar 1 kg Timun 1 kg Bawang 500 gr. Garam 2 sudu besar Minyak sayuran 6 sudu besar Cuka meja 9% 2 sudu besar

Proses memasak

Sediakan semua bahan yang diperlukan untuk timun dan bawang bawang.

Basuh timun sehingga bersih, keringkan dengan tuala kertas. Potong hujungnya dan kemudian potong bulatan.

Kupas bawang dan bilas di bawah air mengalir sejuk, kemudian potong menjadi kiub sederhana.

Basuh wortel sehingga bersih, kupas dengan pengupas sayur, dan kemudian parut pada parut kasar.

Basuh tomato dengan baik, potong beberapa bahagian dan angkat tangkainya.

Sediakan periuk dalam di mana anda akan memasak lecho.

Masukkan bawang cincang, timun dan wortel ke dalam periuk. Letakkan di atas api sederhana dan didihkan, kecilkan api dan masak selama 15 minit, kacau sekali-sekala.

Sediakan balang, basuh sehingga bersih dan sterilkan di dalam ketuhar. Anda juga boleh mensterilkan kaleng di dalam ketuhar gelombang mikro atau di tempat mandi air.

Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau reneh dalam periuk selama kira-kira 10 minit.

Masukkan tomato cincang ke sayur-sayuran, jumlah minyak sayuran yang diperlukan, gula pasir dan garam meja. Kacau rata dan masak selama 15 minit lagi.

Tuangkan cuka beberapa minit sebelum dimasak dan gaul rata.

Keluarkan lecho panas dari panas.

Susun makanan ringan dengan perlahan di balang steril, skru dengan penutup steril atau gulung dengan mesin jahitan. Putar tin lecho terbalik.

Biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya, dibalut dengan selimut hangat. Kemudian balikkan balang timun dan bawang yang telah disejukkan dan pindahkan ke tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan. Hidangkan lecho sebagai makanan ringan.

Selamat menjamu selera!