Lemak timun dengan pes tomato

0
3504
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 42.3 kkal
Bahagian 2 p.
Masa memasak 120 minit
Protein * 0.5 gr.
Lemak * 2.1 gr.
Karbohidrat * 6.6 gr.
Lemak timun dengan pes tomato

Selalunya, salad Lecho disediakan dari zucchini atau lada. Walau bagaimanapun, lecho timun sama sekali tidak rendah rasa, dan proses memasaknya tidak jauh berbeza dengan resipi klasik. Lemak timun boleh menjadi hidangan sampingan atau pembuka selera sejuk di atas meja. Cuba ia!

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 22
Rendam timun segar dan bersih di dalam semangkuk air sejuk terlebih dahulu sehingga mereka menjadi tegas dan menyegarkan. Ia akan memakan masa beberapa jam.
langkah 2 daripada 22
Bilas terung dan angkat tangkainya. Terung tua mesti dikupas, tetapi terung muda tidak perlu dikupas.
langkah 3 daripada 22
Potong terung menjadi kepingan kecil, tebalnya tidak lebih dari satu sentimeter.
langkah 4 daripada 22
Pindahkan courgettes ke mangkuk besar, menyikatnya. Ini akan membantu menghilangkan kepahitan dari buah.
langkah 5 daripada 22
Tuangkan air sejuk ke dalam semangkuk terung dan biarkan selama kira-kira setengah jam. Selama ini, terung akan mengeluarkan kepahitan dan menjadi lebih anjal.
langkah 6 daripada 22
Semasa terung menetap di dalam air ais, anda perlu menyiapkan tomato. Untuk melakukan ini, buah-buahan mesti dibasuh dan kemudian dipotong kecil-kecil. Kisar tomato dengan pengisar atau penggiling daging.
langkah 7 daripada 22
Akibatnya, anda harus mendapat jus tomato pekat.
langkah 8 daripada 22
Sebilangan tomato boleh dicincang bersama dengan bawang putih, sehingga kemudian tidak menghancurkannya secara berasingan melalui penekan.
langkah 9 daripada 22
Bilas paprika manis, kemudian kupas dari bakul biji dan potong. Hantar ke pengisar dan haluskan atau potong halus.
langkah 10 daripada 22
Kendalikan sebilangan kecil lada panas dengan sarung tangan
langkah 11 daripada 22
Satukan semua lada dalam pengisar atau pemproses makanan dan pukul hingga sebati. Tuangkan tomato dan lada puri ke dalam periuk memasak.
langkah 12 daripada 22
Keluarkan timun dari air sejuk dan potong puntung. Potong timun itu sendiri menjadi kepingan kecil, bulatan, atau apa sahaja yang anda suka.
langkah 13 daripada 22
Biarkan timun yang dihiris ke dalam semangkuk air agar tidak kering.
langkah 14 daripada 22
Apabila tomato puri dan lada mendidih, tambahkan garam dan mula menyediakan sayur-sayuran untuk dimasak.
langkah 15 daripada 22
Perah terung keluar dari air.
langkah 16 daripada 22
Kisar lada jika anda mempunyai kacang polong.
langkah 17 daripada 22
Masukkan terung ke dalam campuran tomato mendidih, kacau.
langkah 18 daripada 22
Rebus terung sebentar, sebelum meletakkan timun.
langkah 19 daripada 22
Masukkan potongan timun ke dalam bekas dengan sos dan terung, gaul lagi.
langkah 20 daripada 22
Rebus campuran selama kira-kira dua puluh minit setelah mendidih dan masukkan gula, rempah dan mentega. Kacau dan masak selama sepuluh minit lagi.
langkah 21 daripada 22
Masukkan rempah, cuka. Cuba tempat kosong. Masak lecho sedikit lagi, selama ini setelah menyiapkan balang.
langkah 22 daripada 22
Masukkan salad siap ke dalam balang steril dan gulung. Kemudian simpan benda kerja yang disejukkan di tempat yang gelap dengan suhu sederhana.

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *