Lada lada tanpa tomato tanpa pensterilan
0
1477
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
85.7 kkal
Bahagian
3 l.
Masa memasak
30 minit.
Protein *
0.7 g
Lemak *
5 gr.
Karbohidrat *
26.3 gr.
Terdapat banyak pilihan untuk memasak lecho. Tetapi dalam hampir semua resipi kosong ini, selain lada, tomato adalah ramuan yang mesti dimiliki. Dalam resipi ini, kami mencadangkan penggunaan lada sahaja, tanpa tomato dan sayur-sayuran lain. Lekapan seperti itu disiapkan dengan cukup cepat dan tidak menyusahkan - pilihan pemeliharaan yang sangat baik untuk memanfaatkan hasil panen yang banyak. Penting untuk menggunakan lada masak berkualiti tinggi, kerana rasa akhir lecho secara langsung bergantung pada ini.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami mencuci lada untuk lecho dari pencemaran. Kemudian kami memotong setiap buah memanjang, keluarkan biji dan potong tangkainya. Biarkan lada kering di atas tuala setelah dibilas. Walaupun bahan mentah mengering, kami menyediakan pengasam. Untuk melakukan ini, tuangkan jumlah air yang ditentukan ke dalam kuali volumetrik, tambahkan garam dan gula pasir ke dalamnya. Panaskan campuran di atas dapur, kacau sekali-sekala, untuk mencapai pembubaran aditif sepenuhnya. Kemudian masukkan minyak sayuran dan cuka. Didihkan perapan.
Setelah perap mendidih, kami merendam helai lada di dalamnya. Masak selama lima minit dengan kacau berterusan. Selama ini, lada akan menjadi lebih lembut, mengeluarkan sejumlah jus - jumlah pengasam akan meningkat. Penting untuk memerhatikan masa memasak dengan ketat agar tidak terlalu masak lada, kerana terlalu lembut dan tidak begitu enak ketika dimasak.
Saya mencuci tin dengan larutan soda dan memprosesnya dengan air mendidih. Kami melakukan perkara yang sama dengan penutup. Kami meletakkan lada di balang kering yang sudah siap, merebutnya terus dari kuali menggunakan tong atau garpu kuliner. Tuangkan perapan mendidih ke dalam balang berisi lada. Kami memutar tin dengan penutup dan membalikkannya untuk memeriksa sesak. Kami membungkus kosong dengan selimut hangat dan membiarkannya sejuk perlahan dalam kedudukan ini. Setelah menyejukkan, kami mengeluarkan lecho di tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan.
Selamat menjamu selera!