kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Lada dan tomat lecho untuk musim sejuk tanpa cuka

Lada dan tomat lecho untuk musim sejuk tanpa cuka

4291

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 81.4 kkal

Bahagian 1.5 l.

Masa memasak 90 minit

Protein * 0.7 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 19.6 gr.

Lada dan tomat lecho untuk musim sejuk tanpa cuka

Kandungan

Lecho dari lada dan tomato untuk musim sejuk adalah salah satu daripada banyak persediaan musim sejuk yang beraroma yang boleh digunakan sebagai sos untuk hidangan panas. Pembuka selera yang cantik ternyata cerah dan kaya dengan rasa. Setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri. Saya cadangkan menyediakan lecho untuk musim sejuk tanpa cuka.

Bahan-bahan

Tomato segar 3 Kg Bawang putih 8 gigi. Lada loceng 10 keping. Gula pasir 1 sudu besar Garam 1.5 sudu besar Campurkan lada 1 sudu kecil

Proses memasak

Basuh tomato masak sehingga bersih di dalam air yang mengalir, keringkan dan angkat tangkainya. Bahagikan tomato menjadi separuh. Potong separuh sekecil mungkin. Potong separuh yang lain menjadi kepingan besar sewenang-wenangnya.

Basuh dan keringkan paprika sehingga bersih, kemudian kupas biji dan inti. Pilih sendiri kaedah memotong lada bel.

Kupas bawang dan kemudian bilas. Potong halus dengan pisau atau melalui penekan.

Masukkan tomato cincang dan lada cincang dalam periuk dengan bahagian bawah pekat, masukkan api sederhana, didihkan, kecilkan api dan masak selama 10-15 minit. Kemudian masukkan tomato cincang kasar, gula pasir, garam meja, campuran lada dan bawang putih cincang. Didihkan selama lebih kurang 30 minit.

Basuh balang dengan bersih dan sterilkan dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau rebus dalam periuk selama kira-kira 7-10 minit.

Keluarkan lecho dari panas. Tuang lada panas dan tomato dengan lembut, skru rapat dengan penutup skru atau gulung dengan mesin jahitan. Balikkan tin, balut dengan selimut hangat, biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian pindahkan balang makanan ringan berperisa ke tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!