kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Tomato dan lada lecho tanpa cuka

Tomato dan lada lecho tanpa cuka

1395

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 32.9 kkal

Bahagian 1.3 l.

Masa memasak 80 minit

Protein * 0.8 gr.

Lemak * 2.4 gr.

Karbohidrat * 7.9 gr.

Kandungan

Tomato dan lada adalah salad sayur-sayuran yang lazat tanpa keasidan yang terdapat dalam cuka. Penyediaan ini boleh dimakan oleh semua orang, tanpa kecuali.

Bahan-bahan

Lada loceng 1.3KG Tomato segar 1 kg Bawang 250 g Lada hitam 3 keping. Garam 20 gr. Air 2 sudu besar Minyak bunga matahari 2 - 3 sudu besar

Proses memasak

Basuh dan keringkan sayur-sayuran sehingga bersih. Lada belalai, kupas bahagian dan biji, potong tangkai, potong pulpa menjadi jalur nipis.

Potong tomato menjadi kepingan kecil, potong tempat di mana tangkai melekat.

Kupas bawang dan potong menjadi kiub. Panaskan kuali, tuangkan sedikit minyak bunga matahari, goreng bawang hingga lembut.

Masukkan semua sayur-sayuran yang sudah siap ke dalam kuali enamel, masukkan garam, lada hitam, tuangkan dua sudu air, campurkan. Masukkan periuk api, reneh selama 10 minit dari saat mendidih.

Lada loceng harus tetap garing setelah rebusan.

Basuh balang jahitan dengan soda, sterilkan, rebus penutupnya. Letakkan lecho di dalam balang, tutup dengan penutup. Letakkan tuala yang dilipat di bahagian bawah kuali volumetrik yang mendalam, letakkan balang di atasnya, tuangkan air ke dalam kuali sehingga sampai ke "bahu" tin. Sterilkan balang dalam air mendidih selama 35-40 minit.

Selepas pensterilan, gulung balang, tutup dengan selimut hangat dan biarkan sejuk "di bawah lapisan bulu". Walaupun tanpa cuka, tomato dan lada lecho disimpan dengan sempurna di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!