kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Lecho untuk musim sejuk tanpa minyak

Lecho untuk musim sejuk tanpa minyak

2841

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 75 kkal

Bahagian 5 l.

Masa memasak 160 minit

Protein * 0.6 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 11.5 g

Kandungan

Kaedah yang bagus untuk memproses sejumlah besar tomato dan paprika adalah dengan memasak lecho untuk musim sejuk tanpa minyak. Pembuka selera aromatik yang halus tidak akan memakan banyak masa memasak anda. Untuk penyediaan bahan kerja, jumlah minimum bahan digunakan.

Bahan-bahan

Tomato segar 8 Kg Gula pasir 450 gr. Lada loceng 4.5KG Garam 4.5 sudu besar

Proses memasak

Cari tomato berdaging masak dan lada bel yang cantik. Basuh dan keringkan tomato dan paprika sehingga bersih. Potong tomato separuh, angkat tangkainya, dan kemudian perahkan jus. Anda juga boleh menggunakan penggiling daging atau pengisar, tetapi dalam kes ini, jisim tomato perlu disapu melalui ayak.

Tuangkan tomato cincang ke dalam periuk yang berat di atas api sederhana, kecilkan api dan masak sos tomato selama kira-kira satu jam, kacau sekali-sekala. Kemudian masukkan jumlah gula pasir dan garam meja yang diperlukan. Gaul rata dan masak selama 30 minit lagi.

Sementara itu, kupas paprika dari biji dan inti, dan kemudian potong menjadi 4-6 bahagian, bergantung pada ukurannya, untuk membuat potongan. Walaupun kaedah mengiris tidak kritikal, potong sesuka hati. Kemudian masukkan ke dalam sos tomato.

Masak selama 30 minit lagi, kacau sekali-sekala. Sediakan balang, basuh dan sterilkan di dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro, atau tab mandi air. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau reneh dalam periuk selama kira-kira 10 minit.

Susun dengan lembut pembuka selera dalam balang steril dan ketatkan dengan penutup steril atau gulung dengan mesin jahitan. Putar tin lecho terbalik. Biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya, dibalut dengan selimut hangat. Kemudian, balikkan balang sejuk makanan ringan yang enak dan pindahkan ke tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!