kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Lecho untuk musim sejuk dari timun

Lecho untuk musim sejuk dari timun

1778

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 47.4 kkal

Bahagian 4 p.

Masa memasak 90 minit

Protein * 0.5 gr.

Lemak * 2.6 gr.

Karbohidrat * 7.5 g

Kandungan

Lintah tradisional dibuat dari paprika dan tomato. Saya mencadangkan untuk memasak lecho timun yang tidak biasa untuk musim sejuk. Pembuka selera musim sejuk seimbang dan sesuai dengan semua hidangan sebagai salad.

Bahan-bahan

Timun 5 Kg Tomato segar 2.5KG Lada loceng 1 kg Garam 100 g Bawang putih 1 PC. Minyak sayuran 250 ml. Gula pasir 200 gr. Cuka meja 9% 200 ml.

Proses memasak

Basuh timun sehingga bersih, keringkan dengan tuala kertas. Potong hujungnya dan kemudian potong jalur atau kaedah lain.

Basuh tomato, masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa saat, dan kemudian di dalam air ais. Kemudian keluarkan kulitnya dan potong tangkainya.

Potong tomato yang dikupas menjadi kiub kecil. Pilih tomato yang kukuh. Tomato juga boleh dicincang dengan pengisar hingga sebati atau cincang.

Basuh lada loceng sehingga bersih, keringkan. Kemudian kupas biji dan inti. Potong lada belang yang dikupas menjadi kepingan.

Masukkan sayur-sayuran cincang ke dalam periuk yang berat. Kupas bawang dan masukkan penekan dan masukkan sayur. Masukkan jumlah minyak sayuran, garam, gula pasir dan cuka yang diperlukan. Masukkan api kecil dan didihkan. Kacau dan masak selama 30 minit, kacau sekali-sekala.

Sediakan balang, basuh dan sterilkannya di dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro, atau tab mandi air. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau reneh dalam periuk selama kira-kira 10 minit. Susun dengan perlahan lecho timun panas ke dalam balang steril dan ketatkan dengan penutup steril. Putar tin lecho terbalik.

Biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya, dibalut dengan selimut hangat. Kemudian, balikkan balang makanan ringan sayur yang telah disejukkan dan pindahkan ke tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan. Hidangkan lecho timun sebagai makanan ringan.

Selamat menjamu selera!