kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Nikmati resipi musim sejuk anda akan menjilat jari anda

Nikmati resipi musim sejuk anda akan menjilat jari anda

1580

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 51.7 kkal

Bahagian 1.5 l.

Masa memasak 90 minit

Protein * 0.6 g

Lemak * 2.6 gr.

Karbohidrat * 8.8 g

Nikmati resipi musim sejuk anda akan menjilat jari anda

Kandungan

Lecho adalah kesempatan terbaik untuk mengingati hari-hari musim panas yang hangat pada malam musim sejuk. Menyiapkan hidangan seperti itu tidak akan sukar walaupun bagi tukang masak baru. Rahsia utama kejayaan penyediaan ini adalah memilih bahan-bahan berkualiti tinggi: sayur-sayuran segar dan masak tanpa tanda-tanda kerosakan, serta ikuti arahan memasak langkah demi langkah yang disampaikan kepada perhatian anda.

Bahan-bahan

Lada loceng 1 kg Tomato segar 1.1 kg Lobak 250 g Bawang 250 g Minyak sayuran 50 gr. Gula pasir 3 sudu besar Garam 0.5 sudu besar Cuka meja 9% 2.5 sudu besar

Proses memasak

Kami mencuci lada belalai dengan teliti, mengeluarkan tangkai dengan biji dari dalamnya, kemudian potong menjadi kepingan.

Kami mencuci tomato. Di setiap buah, di kawasan tangkai, kita membuat sayatan berbentuk salib, kemudian tuangkan tomato dengan air mendidih dan biarkan selama beberapa minit. Selepas itu, bilas tomato dengan air sejuk. Prosedur ini membantu mengeluarkan kulit dari setiap buah dengan mudah.

Keluarkan kulit dari tomato.

Langkah seterusnya adalah mengisar tomato hingga puri. Ini boleh dilakukan dengan pengisar atau penggiling daging.

Kupas bawang dan potong menjadi cincin separuh nipis.

Kami menggosok wortel yang dikupas pada parut untuk membuat wortel gaya Korea.

Tuangkan tomato puri ke dalam periuk besar dan hantar ke api, setelah sepuluh minit kami menghantar bawang cincang dan lobak merah ke tomato puri. Setelah mendidih, masak jisim sayur selama dua puluh minit.

Langkah seterusnya adalah menghantar lada bel, garam dan gula cincang ke jumlah keseluruhan. Kami memasak semuanya selama dua puluh minit. Selepas itu, tuangkan cuka ke dalam kuali. Selepas lima minit, angkat loyang dari dapur.

Kami mensterilkan balang. Untuk melakukan ini, mereka mesti dibasuh menggunakan baking soda, dibilas dengan bersih, kemudian dipasteurisasi di atas stim selama dua puluh minit. Rebus penutup selama lima minit.