Lecho dengan terung dan wortel - resipi dengan gambar langkah demi langkah

Lecho dengan terung dan lobak merah

4611

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 46 kkal

Bahagian 4 p.

Masa memasak 150 minit

Protein * 0.6 g

Lemak * 2.1 gr.

Karbohidrat * 7.7 g

Kandungan

Apa yang lebih enak daripada lecho dengan terung dan wortel. Makanan ringan sayur akan menolong anda dengan sempurna apabila anda memerlukan makanan ringan atau merawat tetamu yang tidak dijangka. Saya mengekalkan lecho ini setiap tahun dalam kuantiti yang banyak. Makanan pembuka ini bagus untuk Lent.

Bahan-bahan

Proses memasak

Pertama, basuh terung yang kuat, keringkan dan potong menjadi kiub kecil. Kemudian masukkan ke dalam bekas yang dalam, isi dengan air sejuk, tambahkan garam meja, kacau dan biarkan selama kira-kira 40 minit.Selama waktu ini, terung akan melepaskan kepahitannya.

Kupas dan bilas bawang. Basuh tomato, buat potongan salib, letakkan di dalam air mendidih selama beberapa saat dan kemudian di dalam air ais.

Kemudian keluarkan kulitnya dan potong tangkainya.

Dengan cara ini, kupas semua tomato.

Potong tomato yang dikupas menjadi kiub kecil.

Potong bawang yang dikupas menjadi kiub kecil.

Basuh paprika, kupas biji dan inti, kemudian potong kecil.

Basuh lada panas sehingga bersih, keluarkan biji dan inti, dan kemudian potong dengan pisau tajam.

Basuh wortel sehingga bersih, kupas dengan pengupas sayur, dan kemudian parut pada parut kasar.

Tuangkan terung melalui ayak atau saringan dan bilas di bawah air sejuk, biarkan sebentar untuk membiarkan kelembapan berlebihan di dalam gelas.

Masukkan pinggan dalam dengan bahagian bawah tebal di atas api sederhana dan tuangkan minyak sayuran dalam jumlah yang diperlukan. Letakkan terung dan goreng, kacau sekali-sekala.

Pindahkan terung goreng ke dalam mangkuk logam dalam di mana anda akan memasak lecho.

Masukkan bawang cincang ke dalam kuali dan goreng, kacau sekali-sekala, hingga coklat keemasan.

Pindahkan bawang goreng ke dalam mangkuk yang dalam, di mana terung sudah. Masukkan wortel parut ke dalam kuali di mana sayur-sayuran digoreng dan goreng, kacau sekali-sekala, hingga lembut.

Pindahkan wortel goreng ke dalam mangkuk yang dalam yang mengandungi sisa sayur goreng. Masukkan lada belang di dalam kuali dan goreng, kacau sekali-sekala, hingga lembut.

Masukkan lada loceng ke dalam periuk. Akhirnya, rebus tomato cincang dalam kuali, kacau sekali-sekala.

Pindahkan tomato rebus ke dalam mangkuk logam dalam, di mana terdapat sayur-sayuran goreng.

Masukkan lada panas cincang, lada hitam, ketumbar dan fenugreek ke dalam jisim sayur.

Kemudian masukkan garam secukup rasa dan gula pasir.

Kacau dan masak selama 30-35 minit dengan api kecil, kacau sekali-sekala.

5 minit sebelum memasak, tuangkan cuka dan kacau. Sediakan balang, basuh dan sterilkannya di dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro, atau tab mandi air. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau reneh dalam periuk selama kira-kira 10 minit.

Susun dengan lembut lecho panas dengan terung dan wortel dalam balang steril dan ketatkan dengan penutup steril.

Putar balang lecho terbalik. Biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya, dibalut dengan selimut hangat.

Kemudian, balikkan balang makanan ringan yang sejuk dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Selamat menjamu selera!

Lecho dengan terung dan lobak merah

Bahan-bahan

Proses memasak

Resipi serupa

Lumurkan minyak untuk musim sejuk

Lecho untuk musim sejuk tanpa cuka dan minyak

Lecho dengan kembang kol untuk musim sejuk

Gaul dari zucchini, lada belanda dan tomato untuk musim sejuk

Lemak timun untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Gaul dengan nasi untuk musim sejuk

Zucchini lecho dengan pes tomato

Zucchini lecho dengan epal

Zucchini bergema dengan bit

Lecho dengan kacang untuk musim sejuk

Zucchini bergema di periuk perlahan

Lemak timun tanpa lada

Tinggalkan komen