kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Gaul dengan terung dan lada

Gaul dengan terung dan lada

6455

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 44.6 kkal

Bahagian 1.5 l.

Masa memasak 120 minit

Protein * 0.6 g

Lemak * 2.6 gr.

Karbohidrat * 7.4 gr.

Kandungan

Menuai terung untuk musim sejuk dalam bentuk lecho menjadi semakin popular, pelbagai pilihan untuk penyediaannya muncul. Dalam resipi ini, anda digalakkan memasak terung dengan paprika, walaupun anda boleh mengubah jumlah dan komposisi bahan mengikut keinginan anda. Penting bahawa sayur-sayuran dalam penyediaan ini dipotong menjadi kepingan besar. Apabila direbus, mereka akan mengekalkan bentuknya dan menjadikan lecho cerah, cantik dan enak.

Bahan-bahan

Proses memasak

Basuh terung dengan baik, potong besar dan letakkan di dalam mangkuk yang berasingan. Kemudian taburkan dengan garam, kacau dan biarkan selama 20 minit.

Kupas mentol dan kucai. Potong bawang menjadi setengah cincin, dan bawang putih menjadi kepingan. Panaskan minyak di dalam periuk yang berat dan goreng bawang cincang dan bawang putih di dalamnya hingga telus.

Rebus tomato dengan air mendidih, kemudian air sejuk dan kupas. Pindahkan ke bawang tumis.

Kemudian tumbuk tomato dengan garpu atau kentang.

Basuh paprika, keluarkan tangkai dan biji dengan partisi dan potong dengan bahagian besar dengan cara yang sama. Pindahkan lada ke dalam periuk.

Kemudian masukkan kepingan terung ke dalam periuk. Taburkan sayur dengan paprika dan lada hitam dan masukkan gula, garam dan minyak.

Kacau campuran sayur. Letakkan periuk dengan sayur di atas api kecil dan didihkan lecho selama satu jam, tanpa menutup periuk dengan penutup. Kacau lecho secara berkala.

Masukkan lecho panas ke dalam balang steril.

Kemudian gulung balang dengan penutup rebus, balikkan dan tutup dengan selimut hangat. Pindahkan lecho yang disejukkan dengan terung dan lada ke tempat simpanan untuk persediaan musim sejuk.

Makan untuk kesihatan anda!