kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Lecho dengan kacang untuk musim sejuk

Lecho dengan kacang untuk musim sejuk

1430

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 66.9 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 14 h.

Protein * 0.5 gr.

Lemak * 3.4 gr.

Karbohidrat * 9 gr.

Kandungan

Kacang sesuai dengan sayur-sayuran. Anda boleh menyediakan penyediaan seperti makanan ringan bebas untuk makanan ringan, menambahnya dengan lauk pauk, atau menggunakannya sebagai pembalut sup.

Bahan-bahan

Lada loceng 2 Kg Tomato segar 1 kg Kacang 500 gr. Garam 50 gr. Gula pasir 100 g Bawang putih 1 PC. Asam lemon 1 sudu kecil Minyak sayuran 250 ml.

Proses memasak

Kacang mesti dicuci terlebih dahulu dan direndam dalam air sejuk selama 6 jam atau semalaman. Rebus hingga separuh masak (15-20 minit) dan tapis dengan saringan.

Basuh sayur-sayuran. Potong tomato dalam kentang tumbuk. Kupas lada dengan memotong tangkai dan mengeluarkan bijinya, dan potong menjadi kepingan. Kupas bawang, bilas dan potong ke dalam kiub kecil. Kupas bawang.

Panaskan periuk besar dan tambahkan minyak ke dalamnya, panaskan. Pindahkan bawang ke dalam bekas dan goreng, kacau secara berkala, selama 7 minit sehingga telus dengan api kecil.

Masukkan tomato puri dan lada dalam periuk, kacau dan setelah mendidih jisim, masak selama 5 minit, kacau sekali-sekala.

Masukkan kacang ke dalam periuk, tuangkan garam dan gula ke dalamnya dan kacau. Setelah benda kerja mendidih, kurangkan api hingga minimum dan masak, kacau sentiasa, selama 60 minit.

10 minit sebelum akhir memasak, tambahkan bawang putih cincang, lemon ke dalam bancuhan, kacau rata dan terus memasak untuk masa yang ditetapkan.

Pindahkan lecho panas ke balang ke bahagian atas dan tutup. Bank mesti kering dan steril. Tutup balang dengan selimut hangat dan biarkan sejuk perlahan di dalam bilik (sekurang-kurangnya 6 jam).

Selamat menjamu selera!