kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Lecho dengan bawang untuk musim sejuk

Lecho dengan bawang untuk musim sejuk

3558

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 58.5 kkal

Bahagian 4 p.

Masa memasak 40 minit

Protein * 0.6 g

Lemak * 3.4 gr.

Karbohidrat * 10.1 gr.

Kandungan

Adakah anda suka lecho seperti yang kita suka ?! Potongan lada bel yang manis dalam sos tomato dengan bawang - apa yang lebih baik! Anda boleh mengatur sendiri jumlah minyak sayuran: jika anda ingin lecho lebih ringan, jangan ragu menambahkan setengah norma, ini tidak akan mempengaruhi rasa dan jangka hayat lecho. Cuka, daun salam dan rempah menambah rasa pedas yang menyenangkan untuk lecho dan melengkapkan rasanya yang luar biasa. Kami pasti anda tidak akan acuh tak acuh!

Bahan-bahan

Bawang 1 kg Lada loceng 3 Kg Tomato segar 2 Kg Garam 2 sudu besar Gula pasir 1.5 sudu besar Minyak sayuran 1.5 sudu besar Cuka meja 9% 150 ml. Daun bay 2 - 3 keping.

Proses memasak

Kami mencuci lada, meletakkannya di tuala dapur sehingga sedikit kering. Kemudian kami memotong setiap lada menjadi separuh, angkat tangkai dan biji. Potong lada menjadi cincin separuh nipis.

Kupas bawang, bilas dan rendam dalam air sejuk selama 10-15 minit sehingga tidak merengsakan mata. Kemudian potong bawang menjadi cincin nipis, jika bawang besar - menjadi separuh cincin.

Kami mencuci tomato di bawah air yang mengalir, meletakkannya di atas tuala kapas sehingga sedikit kering. Kemudian potong tomato separuh dan angkat tangkainya. Kisar tomato dalam kentang tumbuk dengan pengisar.

Masukkan tomato cincang ke dalam periuk, masukkan api kecil dan didihkan, kemudian kecilkan api, masukkan daun bay, minyak sayur, gula dan garam, letakkan lada belang, kacau rata dan masak selama 10 minit.

Setelah masa berlalu, tambahkan bawang cincang ke dalam lecho, campurkan dan masak selama 5 minit lagi. Kemudian masukkan cuka ke lecho, campurkan dan biarkan lecho mendidih selama 5-7 minit, selepas itu kami mengeluarkannya dari api. Kami meletakkan lecho panas pada balang pra-disterilkan dan ketatkan dengan penutup rebus. Kami membiarkan balang dengan lecho pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya, kemudian meletakkannya di tempat gelap yang sejuk untuk disimpan.

Kami meninggalkan sedikit suara untuk mencicipi, anda hanya perlu menunggu sehingga ia sejuk dan anda dapat menikmati rasanya. Selamat menjamu selera!