kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Lecho dengan champignons untuk musim sejuk

Lecho dengan champignons untuk musim sejuk

1018

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 47.5 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 110 minit

Protein * 0.8 gr.

Lemak * 2.6 gr.

Karbohidrat * 7.4 gr.

Lecho dengan champignons untuk musim sejuk

Kandungan

Lecho buatan tangan adalah rasa pelangi yang tersembunyi dalam satu balang. Rasa sayur-sayuran masak yang dimasak di bawah sinar matahari musim panas yang hangat akan mengingatkan anda akan musim panas yang cerah pada malam musim sejuk. Tomat dan bawang putih, dicincang pada pengisar, direbus ke dalam sos pedas, di mana lada bel dan champignon kemudian direbus. Dalam proses memasak, lecho lazat diperoleh dari sayur-sayuran, ditambah dengan sejumlah kecil rempah dan minyak sayuran, yang akan berfungsi sebagai lauk yang sangat baik untuk hidangan daging, serta makanan ringan yang sejuk dengan sepotong segar renyah roti.

Bahan-bahan

Tomato segar 800 gr. Lada loceng 1.5KG Champignon segar 1 kg Minyak sayuran 100 ml Garam 1 sudu besar Cuka meja 9% 50 ml. Bawang putih 2 keping. Gula pasir 100 g Lada hitam tanah 1 secubit

Proses memasak

Kami mencuci tomato di bawah air yang mengalir, meletakkannya di tuala dapur dan membiarkannya kering sedikit. Kemudian potong tomato separuh, angkat tangkai dan potong tomato dalam kentang tumbuk dalam pengisar. Masukkan tomato puri ke dalam periuk yang berat.

Kupas bawang putih, bilas dan masukkan penekan. Masukkan bawang putih cincang ke dalam periuk, masukkan gula dan garam, gaul rata dan masukkan periuk di atas api. Didihkan sayur dengan api kecil, kemudian kecilkan api dan masak selama 15 minit.

Kami mencuci lada manis, meletakkannya di tuala dapur sehingga sedikit kering. Potong setiap lada menjadi separuh, angkat batang dan biji, potong lada menjadi kiub kecil.

Masukkan lada ke dalam sos mendidih, campurkan dan masak selama 15 minit lagi.

Kami mencuci cendawan, memotong hujung kaki yang kering dan memotong cendawan ke dalam pinggan nipis. Masukkan cendawan cincang ke dalam loyang ke sayur, kacau dan masak selama 25-30 minit lagi. 5 minit sebelum akhir memasak, tambahkan cuka dan minyak sayuran, secubit lada hitam tanah ke lecho, kacau rata, rebus dan angkat dari api.

Kami meletakkan lecho panas dalam balang yang disterilkan, ketatkan dengan penutup rebus dan biarkan sejuk sepenuhnya pada suhu bilik. Setelah menyejukkan, kami mengeluarkan lecho untuk disimpan di tempat yang gelap dan sejuk, di mana ia dapat disimpan selama beberapa bulan.