kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Lecho dalam balang untuk musim sejuk

Lecho dalam balang untuk musim sejuk

2199

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 51.8 kkal

Bahagian 5 l.

Masa memasak 60 minit

Protein * 0.6 g

Lemak * 2.6 gr.

Karbohidrat * 8.8 g

Kandungan

Lecho sangat digemari oleh kebanyakan suri rumah dan termasuk dalam senarai persediaan wajib untuk musim sejuk. Dan tidak menghairankan - pembuka selera berair dan lazat berdasarkan paprika mudah disediakan, ternyata sangat lazat dan pada musim sejuk banyak membantu apabila anda memerlukan sayur-sayuran untuk lauk. Terdapat banyak resipi untuk lecho, dalam hal ini kami menawarkan pilihan dengan penambahan wortel, tomato dan bawang. Rasa penyediaan hanya mendapat faedah daripada banyaknya sayur-sayuran: ia menjadi lebih kaya dan lebih banyak. Pengisar daging atau pengisar akan menjadi pembantu dalam proses memasak - lebih mudah mengisar bahan sebelum mencampurkan.

Bahan-bahan

Lada loceng 3 Kg Tomato segar 4 Kg Lobak 300 gr. Bawang 1 kg Minyak bunga matahari 150 g Garam 2 sudu besar Gula pasir 150 g Cuka meja 9% 3 sudu besar

Proses memasak

Sebagai permulaan, kami membilas semua sayur-sayuran daripada pencemaran. Kupas lobak merah. Kupas bawang. Potong tangkai dan biji dari lada bel. Dalam tomato, jika dikehendaki, kami memotong jejak dari tangkainya. Kami menyebarkan tomato melalui penggiling daging. Kami juga melewati wortel yang sudah siap melalui penggiling daging selepas tomato.

Potong bawang menjadi kepingan nipis atau separuh bulatan. Potong lada belang yang dikupas menjadi jalur ketebalan sederhana.

Tuangkan minyak sayuran dalam jumlah yang ditentukan ke dalam periuk besar. Panaskan minyak ke keadaan panas dan celupkan bawang cincang dan wortel cincang ke dalamnya. Goreng sayur dengan kacau sekali-sekala selama lima belas hingga dua puluh minit. Selepas itu, masukkan potongan lada bel, kacau dan terus rebus selama sepuluh minit lagi.

Setelah masa yang ditentukan berlalu, tuangkan jisim tomato ke dalam sayur rebus, tambahkan garam dan gula pasir. Kacau campuran dan reneh selama empat puluh minit.

Pada akhir rebusan, masukkan cuka dan gaul hingga sebati. Setelah menambah cuka, angkat lecho dari dapur.

Bank untuk membungkus lecho dicuci terlebih dahulu dengan larutan soda dan disterilkan dengan cara biasa. Basuh penutup dan rebus selama dua minit di dalam air. Biarkan balang dan penutup kering sepenuhnya. Kami meletakkan lecho panas dalam balang kering yang siap, segera gulung penutup menggunakan kunci khas. Kami membalikkan bank dan membungkusnya dengan selimut hangat. Biarkan tempat kosong sejuk perlahan-lahan di kedudukan ini, selepas itu kita letakkan di tempat gelap yang sejuk untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!