kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Lumurkan minyak untuk musim sejuk

Lumurkan minyak untuk musim sejuk

1405

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 85.7 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 40 minit

Protein * 0.7 g

Lemak * 5 gr.

Karbohidrat * 16.3 gr.

Kandungan

Minyak lecho untuk musim sejuk adalah makanan pembuka yang kelihatan meriah dan cerah pada setiap perayaan. Untuk menjadikan pembuka selera kelihatan lebih elegan, gunakan paprika dengan pelbagai warna. Pembuka selera wangi yang sesuai dengan hidangan apa pun.

Bahan-bahan

Lada loceng 3 Kg Minyak sayuran 1 sudu besar Cuka sari epal 6% 1 sudu besar Air 1 l. Lada hitam 5 keping. Daun bay 3 keping. Ketumbar 0.5 sudu kecil Gula pasir 200 gr. Garam 1 sudu besar

Proses memasak

Basuh dan keringkan lada loceng sehingga bersih.

Kupas lada bel yang sudah siap dari biji dan inti, dan kemudian potong menjadi 4-6 keping, bergantung pada ukurannya, untuk membuat kepingan.

Siapkan pengasam. Tuangkan air minuman ke dalam periuk yang dalam. Masukkan jumlah gula pasir, garam meja, minyak sayuran, cuka, daun salam, biji ketumbar dan lada hitam yang diperlukan. Kacau rata dan letakkan di atas api sederhana. Didihkan, kecilkan api, dan didihkan selama kira-kira 3-5 minit.

Sediakan balang, basuh dan sterilkan di dalam ketuhar gelombang mikro, atau gunakan ketuhar atau mandi air. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau reneh dalam periuk selama kira-kira 10 minit.

Masukkan lada loceng cincang ke dalam perapan mendidih dan masak selama kira-kira 3-5 minit setelah mendidih lagi.

Susun dengan lembut pembuka lada panas dalam balang steril.

Tutup tin makanan ringan dengan penutup steril dan gulung dengan mesin jahitan. Putar tin lecho terbalik. Biarkan dalam bentuk ini sehingga disejukkan sepenuhnya selama kira-kira 12 jam, dibalut dengan selimut hangat. Kemudian putar tin lecho yang telah disejukkan ke dalam minyak dan pindahkan ke tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!