Tortilla dengan keju dan kentang di dalam ketuhar
0
2111
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
161 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
25 minit
Protein *
11.1 gr.
Lemak *
10.7 g
Karbohidrat *
16.2 g
Roti rata yang enak berdasarkan pai Ossetia. Doh bebas ragi, berdasarkan kefir. Pengisiannya adalah kentang tumbuk dengan dua jenis keju. Tortilla dibakar di dalam ketuhar hingga coklat keemasan. Pastri ini boleh dijadikan makanan ringan, sebagai tambahan kepada sup, senang dibawa bersama. Daripada menghaluskan, pada amnya, anda boleh menggunakan pengisian lain. Tetapi dengan kentang, tortilla menjadi yang paling memuaskan dan berjaya.
Bahan-bahan
Proses memasak
Semasa kentang mendidih, sediakan doh. Ayak jumlah tepung yang ditentukan ke dalam mangkuk lebar. Pecahkan telur ke dalam bekas yang berasingan, tambahkan garam dan soda, campurkan dengan teliti sehingga jisim homogen diperoleh. Tuangkan jisim telur ke dalam tepung, kemudian masukkan minyak sayuran dan masukkan kefir terakhir.
Pertama, uli adunan dengan sudu, dan kemudian beralih ke menguli manual. Menguli jisim sehingga anda mendapat doh lembut dan halus yang memegang bentuknya dengan baik, tidak merebak dan tidak melekat pada tangan anda. Bahagikan adunan menjadi tiga bahagian, gulungkan setiap bahagian ke dalam roti, tutup dengan tuala dan biarkan sebentar. Mari beralih ke penyediaan pengisian.
Toskan air dari kentang rebus. Dengan bantuan penghancur, kami membuat puri homogen. Kami tidak mengesyorkan menggunakan pengisar kerana halusnya akan melekit. Dalam kentang tumbuk, gosokkan suluguni dan keju Belanda pada parut halus, tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa. Gaul hingga sebati. Dari jisim kentang yang dihasilkan, kami membentuk tiga bola dengan ukuran yang sama. Pengisiannya sudah siap.
Panaskan ketuhar hingga suhu 190 darjah. Griskan loyang dengan minyak sayuran atau tutup dengan bungkusan minyak. Letakkan kek yang diisi di atas loyang dengan lubang ke atas. Goncangkan telur dengan garpu dan tutup permukaan kek dengan jisim yang dihasilkan dengan sikat silikon. Kami meletakkan loyang ke tingkat tengah oven yang sudah panas dan bakar selama sepuluh hingga lima belas minit.Kami membakar sisa kek satu demi satu.
Selamat menjamu selera!