Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kek keju tanpa ragi di dalam ketuhar

Kek keju tanpa ragi di dalam ketuhar

0
1184
Dapur Dunia
Kandungan kalori 188.2 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 15 minit.
Protein * 16.8 g
Lemak * 12.4 gr.
Karbohidrat * 20.9 g
* setiap 100 gr. produk
Kek keju tanpa ragi di dalam ketuhar
Kandungan

Resipi roti rata yang sedap untuk pencinta keju. Produknya ringan dan renyah di tepinya. Semasa menguli doh, kami memberi perhatian khusus untuk mencambuk putih telur - ini akan memberikan tekstur dan keindahan kek lapis. Semasa membakar, penting untuk mendapatkan produk tepat pada waktunya: permukaannya harus menjadi keemasan muda, dalam keadaan gelap. Kek seperti ini sangat sesuai untuk hidangan borscht, kuah kaldu dan lain-lain.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 12
Untuk menyediakan doh, gosokkan keju keras pada parut kasar ke dalam mangkuk lebar. Masukkan garam secukup rasa dan campuran lada tanah untuk rasa. Anda juga boleh meletakkan ramuan aromatik: thyme, rosemary, dill - mengikut pilihan peribadi.
langkah 2 daripada 12
Ayak tepung gandum di atas serpihan keju dengan rempah.
langkah 3 daripada 12
Kami mencampurkan bahan kering dengan tangan supaya semuanya dapat diedarkan dengan baik di antara kita.
langkah 4 daripada 12
Kami memecahkan telur satu persatu dan memisahkan putih dari kuning telur.
langkah 5 daripada 12
Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk dan goncangkan dengan garpu sehingga jisim homogen diperoleh.
langkah 6 daripada 12
Kami meletakkan putih di dalam bekas pemukul volumetrik. Kami mula bekerja sebagai pengadun pada kelajuan rendah dan meningkatkan kelajuan secara beransur-ansur. Kami mencapai busa yang padat dan stabil, yang kami tinggalkan puncaknya.
langkah 7 daripada 12
Tuangkan jisim kuning telur ke dalam busa protein yang dihasilkan, campurkan dengan lembut.
langkah 8 daripada 12
Kemudian tuangkan serutan keju dengan tepung ke dalam campuran protein kuning telur dalam bahagian. Campurkan semuanya dalam gerakan bulat.
langkah 9 daripada 12
Ternyata adunan lapis yang agak nipis dengan bingkai keju.
langkah 10 daripada 12
Panaskan ketuhar hingga suhu 220 darjah. Griskan loyang dengan minyak sayuran atau tutup dengan bungkusan minyak. Dengan menggunakan satu sudu besar, sebarkan adunan dengan keju di atas loyang, membentuk kek kecil. Kami meletakkannya pada jarak satu sama lain, kerana ketika memanggang, produk menyebar dan bertambah besar.
langkah 11 daripada 12
Kami meletakkan loyang dengan tortilla di tingkat tengah oven yang sudah panas dan memanggangnya selama dua belas hingga lima belas minit. Permukaannya akan berwarna cantik, dan kek akan mula mengeluarkan aroma yang kaya dengan keju.
langkah 12 daripada 12
Kami mengeluarkan kek yang sudah siap dari oven, memindahkannya dari loyang ke pinggan hidangan. Anda juga boleh mengoles permukaan dengan mentega untuk kesegaran. Hidangkan panas atau sejuk.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *