Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Cendawan
  3. ➠ Cendawan untuk musim sejuk
  4. ➠ Chanterelles masin cepat

Chanterelles masin cepat

0
2867
Dapur Eropah Timur
Kandungan kalori 17 kkal
Bahagian 3 l.
Masa memasak 50 minit
Protein * 1.1 gr.
Lemak * 1.1 gr.
Karbohidrat * 2 gr.
* setiap 100 gr. produk
Chanterelles masin cepat
Kandungan

Chanterelles boleh masin sejuk dan panas. Dalam kes pertama, anda harus menunggu lama sehingga cendawan asin, kerana tidak ada rawatan panas awal. Sekiranya kaedah panas, masa pengasinan dikurangkan dengan ketara dan anda boleh menikmati chanterelles masin siap dalam sehari. Chanterelles yang dituai dengan cara ini disimpan dengan sempurna sepanjang musim sejuk.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 6
Kami menyusun chanterelles dari serpihan, membersihkannya dengan hujung pisau dari kotoran, memotong kawasan yang rosak. Bilas cendawan yang sudah siap di bawah air yang mengalir. Kami memotong spesimen besar menjadi beberapa bahagian.
langkah 2 daripada 6
Kupas bawang, bilas dan keringkan. Kami memotong setiap cengkih menjadi kiub.
langkah 3 daripada 6
Untuk merebus chanterelles, anda mesti terlebih dahulu menyediakan air dengan rempah. Untuk melakukan ini, tuangkan isipadu air yang ditentukan ke dalam kuali volumetrik dan tambahkan separuh daripada jumlah rempah ke dalamnya: daun salam, biji lada hitam dan cengkih. Didihkan air dengan rempah sehingga mendidih dan masukkan chanterelles.
langkah 4 daripada 6
Masak cendawan selama lima belas minit dengan mendidih sederhana. Setelah mendidih, masukkan chanterelles ke dalam saringan dan tapis. Selamatkan kuahnya. Ekstrak daun salam dan cengkih dari cendawan - ia tidak diperlukan.
langkah 5 daripada 6
Tin dan penutupnya adalah penyelesaian soda saya. Kemudian kami mensterilkan dengan cara yang mudah. Kami meletakkan chanterelles ke dalam balang-balang yang sudah siap, ditaburkan masing-masing dengan garam dan beralih dengan kiub bawang putih, dan juga sisa-sisa rempah.
langkah 6 daripada 6
Isi balang yang diisi dengan chanterelles dengan kaldu yang diawetkan dan segera ketatkan penutupnya. Biarkan tempat kosong sejuk dan letakkan di tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *