Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ pencuci mulut
  3. ➠ pencuci mulut
  4. ➠ Muffin baldu merah

Muffin baldu merah

0
1819
Dapur Orang Eropah
Kandungan kalori 362 kkal
Bahagian 10 pelabuhan.
Masa memasak 60 minit
Protein * 13.7 g
Lemak * 16.3 gr.
Karbohidrat * 62.3 g
* setiap 100 gr. produk
Muffin baldu merah
Kandungan

Muffin Red Velvet sedap dan teksturnya sangat lembut. Doh diuli berdasarkan kefir dan mentega, sehingga berliang, lembut dan rapuh. Krim lapang berdasarkan krim keju dan krim melengkapkan pencuci mulut dengan sempurna dan membentuk duet yang hebat dengan muffin, yang terdiri daripada dua warna kontras yang sangat harmoni antara satu sama lain.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 11
Pecahkan telur ke dalam mangkuk pengadun, tambah gula dan secubit garam. Pukul pada pengadun berkelajuan tinggi sehingga jisim meningkat dalam jumlah sebanyak 2-3 kali.
langkah 2 daripada 11
Kemudian, tanpa berhenti memukul, tambahkan vanillin dan pewarna gel ke jisim telur.
langkah 3 daripada 11
Tuangkan kefir ke dalam gelas atau bekas kecil dan tambahkan soda. Kacau agar reaksi itu berlalu.
langkah 4 daripada 11
Ayak tepung ke dalam mangkuk kering yang bersih dan tambahkan serbuk penaik dan koko. Satukan bahan kering dengan pukul.
langkah 5 daripada 11
Masukkan mentega ke dalam mangkuk kecil, masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro dan cair hingga cair. Kemudian keluarkan mangkuk mentega dan biarkan sejuk pada suhu bilik.
langkah 6 daripada 11
Kemudian masukkan mentega suam ke kefir dan gaul rata.
langkah 7 daripada 11
Masukkan bahan cair dan kering secara bergantian ke dalam mangkuk pengadun, kacau rata setiap kali. Hasilnya, kita mesti mendapatkan doh yang homogen tanpa ketulan.
langkah 8 daripada 11
Masukkan borang kertas ke dalam pinggan muffin dan isi 2/3 dengan doh. Kami meletakkan muffin ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 15-20 minit. Kami memeriksa kesediaan muffin dengan tusuk gigi, ia mesti kering.
langkah 9 daripada 11
Keluarkan mufin yang sudah siap dari oven dan biarkan selama 5-10 minit sehingga sejuk sedikit, kemudian keluarkan dari acuan dan letakkan di rak dawai. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
langkah 10 daripada 11
Selama ini, kami akan menyediakan krim. Tuangkan gula aising ke dalam mangkuk pengadun dan sebarkan keju krim sejuk. Pukul dengan pengadun pada kelajuan sederhana selama 1 minit. Kemudian tambahkan ais krim dan pukul pada peningkatan kecepatan pengadun untuk membentuk konsistensi krim lembut yang homogen. Perkara utama adalah tidak mengganggu krim, supaya produk tidak terkelupas. Sekiranya ini berlaku, masukkan semangkuk krim ke dalam air sejuk dan pukul sehingga jisim homogen terbentuk.
langkah 11 daripada 11
Masukkan krim siap ke dalam beg pastri dengan muncung dan letakkan di atas muffin yang telah disejukkan. Satu muffin boleh dihancurkan dan ditaburkan dengan muffin krim di atasnya. Nikmati teh anda!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *