Muffin kefir klasik
0
1639
Dapur
Orang Amerika
Kandungan kalori
287.7 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
25 minit
Protein *
7.1 gr.
Lemak *
7.8 g
Karbohidrat *
61.7 g
Kefir sangat sesuai untuk membakar muffin. Terutama jika ia bukan kesegaran pertama, tetapi sudah hampir ke penghujung jangka hayatnya. Doh pada kefir masam ternyata lembut dan rapuh, tentu saja, jika anda juga memerhatikan komposisi dan bahagian ramuan yang tinggal. Senarai terperinci ramuan untuk resipi ini dan gambar langkah demi langkah yang disiarkan di bawah tidak akan membenarkan tukang masak baru membuat kesilapan.
Bahan-bahan
Proses memasak
Menyiapkan komponen cecair adunan muffin. Untuk melakukan ini, pecahkan telur ke dalam mangkuk dan campurkan dengan gula pasir. Pukul campuran dengan pengadun sehingga anda mendapat busa ringan pekat. Ia akan mengambil masa kira-kira tiga hingga empat minit untuk memukul. Kemudian cairkan mentega ke keadaan cair dan tuangkan ke dalam aliran nipis ke busa gula telur, tanpa berhenti mencambuk. Selepas itu, kami menambah kefir pada jisim cecair, juga mengalir dalam aliran nipis dan pada masa yang sama bekerja dengan pengadun.
Tin penaik boleh digunakan silikon dan logam. Acuan silikon tidak memerlukan pelinciran, tidak seperti acuan logam. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan kapsul mufin kertas dengan meletakkannya dalam bentuk apa pun. Dalam bakul kertas seperti itu, muffin kelihatan sangat menarik, dan juga bertolak ansur dengan penyimpanan dan pengangkutan dengan baik. Letakkan adunan yang telah siap di dalam acuan. Jangan mengisi cetakan lebih dari dua pertiga, kerana adunan meningkat semasa membakar.
Panaskan oven pada suhu 180 darjah dan tetapkan muffin masa depan ke tahap rata-rata. Kami membakar produk selama dua puluh lima minit. Mungkin memerlukan sedikit lebih banyak masa - banyak bergantung pada ketuhar tertentu dan saiz acuan. Muffin siap mesti naik dengan baik dan berwarna coklat. Kami mengeluarkannya dari oven, mengeluarkannya dari acuan (jangan keluarkan kapsul kertas) dan sejukkan sepenuhnya. Lap perlahan permukaan dengan gula tepung sebelum dihidangkan.
Selamat menjamu selera!