Muffin Kefir dengan keju
0
1787
Dapur
Orang Amerika
Kandungan kalori
291.5 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
20 minit.
Protein *
21.7 g
Lemak *
26.8 g
Karbohidrat *
44.4 g
Muffin keju snek sangat baik untuk sarapan pagi dan akan membantu apabila anda memerlukan makanan ringan pada waktu siang. Berkrim, halus, berliang, dengan kerak rangup - setiap bahagian mempunyai keseimbangan rasa dan tekstur yang sempurna. Menariknya, apabila menggunakan pelbagai jenis keju, anda dapat memperoleh nuansa rasa yang berbeza dan tahap "lekatan" serbuk. Anda boleh "bermain" setiap kali anda menguli doh muffin ini dengan keju baru.
Bahan-bahan
Proses memasak
Parut keju dengan lubang besar. Masukkan keju parut ke dalam mangkuk, masukkan telur, minyak sayuran dan krim masam ke dalamnya. Goncangkan jisim dengan garpu sehingga komponennya sebati. Anda tidak perlu bersemangat dan mencapai homogenitas relatif - cukup untuk mendapatkan campuran struktur separa cair.
Ayak tepung bersama serbuk penaik di atas keju dan jisim telur. Seterusnya, masukkan gula pasir dan garam. Kuli doh dengan garpu. Pada peringkat ini, anda perlu mengaduk jisim yang dihasilkan dengan kuat untuk memecahkan semua ketulan tepung dan mengagihkan serbuk penaik. Doh siap tidak boleh tebal - tuangkan dan menyerupai krim masam secara konsisten.
Menyiapkan hidangan penaik. Sekiranya mereka adalah silikon, maka anda tidak perlu melincirkannya dengan apa-apa. Acuan yang diperbuat daripada bahan lain harus disapu dengan sedikit minyak sayuran supaya mufin tidak melekat di bahagian bawah dan dinding. Kami meletakkan doh di atas acuan yang telah disediakan, mengisinya sehingga kira-kira satu sentimeter ruang kosong kekal di atasnya. Semasa membakar, doh akan sedikit meningkat dalam jumlah dan membentuk "cap" di permukaan.
Panaskan ketuhar hingga suhu 200 darjah. Kami meletakkan borang dengan doh di tingkat tengah oven yang sudah panas. Muffin keju penaik mengambil masa dua puluh hingga dua puluh lima minit. Penting untuk tidak mengeringkannya. Setelah mufin naik dan berwarna coklat tua, ia boleh dikeluarkan dari oven. Anda boleh menghidangkan muffin keju dalam bentuk apa pun: panas, suam atau sejuk. Rasa dan tekstur serbuk berbeza pada keadaan suhu yang berbeza - kami rasa dan nikmati!
Selamat menjamu selera!