Muffin dengan blueberry pada kefir

Pastikan untuk mempertimbangkan pilihan blueberry anda dengan teliti. Sekiranya baunya masam, buah beri sudah mulai merosot. Sangat tidak digalakkan untuk menggunakan produk sedemikian untuk memasak. Anda juga boleh menambahkan blueberry beku ke muffin, tetapi rasanya kurang enak dan kuat. Urutkan blueberry, keluarkan buah manja. Pindahkan buah beri ke dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan air. Berbagai puing-puing harus melayang ke permukaan, yang mungkin hilang di antara blueberry. Anda boleh mengeluarkannya dengan sehelai kain sampah. Kemudian ubah air dan biarkan blueberry di dalamnya selama kira-kira 15-20 minit. Apabila waktunya habis, bilas buah beri beberapa kali. Letakkan tuala kertas di atas meja. Letakkan blueberry di atasnya. Tuala akan menyerap semua kelembapan berlebihan dari permukaan blueberry.

Pecahkan telur ke dalam pinggan kecil tetapi dalam. Tambahkan kefir padanya. Anda juga boleh menggantinya dengan susu dengan kandungan lemak. Tuangkan minyak sayuran ke dalam bekas, anda boleh menggantinya dengan mentega. Kacau campuran dengan lembut dengan pengadun. Sekiranya tidak sampai di dapur anda, gunakan pukul. Hasilnya, anda harus mendapat jisim yang homogen.

Tepung mesti diayak dengan ayak. Sebaiknya lakukan ini beberapa kali. Berkat langkah ini, barang bakar anda akan menjadi lembut dan lembut, dan doh itu sendiri akan berliang dan lapang. Selain itu, penyaring tidak akan membiarkan pelbagai serpihan masuk ke dalam muffin, yang mungkin terdapat di antara tepung. Masukkan serbuk penaik dan gula pasir ke tepung. Kacau sebati. Kemudian masukkan gula vanila ke dalamnya. Ini akan memberikan aroma yang sangat menyenangkan kepada makanan yang anda bakar dan akan segera membangkitkan selera anda. Campurkan semuanya sekali lagi.

Mulakan secara beransur-ansur menambahkan campuran kering ke jisim kefir, telur dan mentega. Sebaiknya lakukan ini dalam beberapa langkah. Kacau adunan selepas setiap penambahan. Cara terbaik untuk melakukan ini adalah dengan sudu. Doh yang dihasilkan mestilah halus dan tidak terlalu pekat. Masukkan blueberry kering ke dalamnya. Kacau adunan dengan lembut menggunakan bahagian belakang sudu. Ini pasti tidak akan menghancurkan buah beri.

Sekarang kita memerlukan hidangan penaik. Sebaiknya gunakan silikon, kerana ia tidak perlu dilincirkan dan akan melepaskan dengan baik dari muffin. Namun, jika tidak terdapat di dapur anda, anda boleh menggunakan bentuk yang lain. Isi borang dengan doh. Masukkan ke dalam ketuhar, yang perlu anda panaskan hingga 180 darjah. Muffin akan memakan masa sekitar 30-35 minit untuk dimasak. Anda boleh memeriksanya dengan tusuk gigi biasa. Ia tidak akan meninggalkan kesan ketara pada muffin.Apabila mereka dimasak sepenuhnya, kerak emas akan muncul di permukaannya. Selepas itu, anda perlu mematikan ketuhar.

Pindahkan mufin blueberry yang sudah siap ke pinggan. Biarkan sedikit sejuk. Kemudian anda boleh menghiasnya dengan gula tepung atau beri segar. Makanan pencuci mulut ini boleh dinikmati oleh orang dewasa dan ahli keluarga anda. Mulakan memasak!