Pasta laut dengan daging cincang - 5 resipi ringkas dan lazat dengan foto langkah demi langkah
0
1601
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
180.1 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
80 minit
Protein *
12.6 gr.
Lemak *
11.4 gr.
Karbohidrat *
11 gr.
Makaroni laut adalah hidangan sederhana dan sedap yang memerlukan ramuan paling sederhana, iaitu daging cincang atau unggas, pasta itu sendiri (saya mengambilnya yang keras). Proses menyiapkan makan tengah hari yang lezat tidak lebih dari 30 minit, dan berkat banyaknya resipi, pasta selalu terasa berbeza. Kelezatan bergantung pada bentuk pasta. Sebagai contoh, saya tidak suka "menterjemahkan" spageti ke dalam hidangan ini - tetapi semuanya bergantung pada pilihan peribadi. Sekarang saya akan mengemukakan kepada anda 3 resipi masakan yang paling popular dan berbeza, dibezakan dengan kesederhanaan dan rasa yang enak.
Pasta "navy" di atas tungku di dapur rumah
Suatu ketika dahulu, seorang lelaki menggabungkan daging goreng dengan tabung panjang yang diperbuat daripada adunan, memberikan kepada manusia hidangan unik seperti pasta laut. Hari ini hidangan ini disajikan dalam pelbagai resipi masakan, tetapi kami menyukai cara klasik yang terbukti untuk mendapatkan makanan yang lazat dan sangat memuaskan. Ini adalah masakan tradisional yang mengekalkan keistimewaan dan rasa uniknya.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami mengisi pinggan mangkuk dengan lima liter air, panaskan dengan api yang tinggi. Celupkan pasta ke dalam cecair mendidih, rebus hingga lembut, kemudian masukkan ke dalam saringan. Sebelum menyediakan produk doh, pastikan anda mengkaji cadangan pengeluar yang ditunjukkan pada pembungkusan produk. Masukkan dua sudu minyak wangi ke dalam bekas, jumlah garam kasar yang sama.
Resipi termudah dengan daging cincang dan pes tomato
Saya merujuk hidangan ini ke kategori "tergesa-gesa", jadi saya sering memasaknya ketika pulang dari tempat kerja. Proses memasak memerlukan sedikit masa, dan pasta berair dan mempunyai warna dan aroma yang menyenangkan. Untuk memasak, anda memerlukan daging cincang dan pasta - selebihnya produk boleh didapati di pantri mana-mana suri rumah.
Bahan-bahan:
- Daging cincang 500 gr.
- Mie 250 gr.
- Bow 1 pc.
- Bawang putih 2 gigi.
- Lobak kecil 1 pc.
- Hijau Dill dan pasli (sekumpulan kecil).
- Minyak zaitun atau sayuran 2 sudu besar
- Pes tomato 2 sudu besar
- Lada hitam (kacang polong).
- Selasih kering.
- Garam dan rempah lain secukup rasa.
Proses memasak:
- Potong bawang menjadi kiub kecil dan bawang putih menjadi kepingan nipis. Tiga wortel yang dikupas di parut.
- Panaskan minyak sayuran di dalam kuali, sebarkan bawang dan campuran bawang putih. Kacau dan goreng selama 5 minit.
- Kami menghantar lobak merah ke atas bawang dan didihkan selama 5-10 minit lagi.
- Masukkan lada hitam (secukup rasa) dan daging cincang bersama sayur-sayuran yang telah disediakan. Kami memasak, kacau sekali-sekala dan memecahkan gumpalan. Sebaik-baiknya, daging cincang yang sudah siap mestilah hancur.
- Masukkan garam, ramuan cincang dan kemangi pada kuah pasta tentera laut. Campurkan dengan teliti dan tambahkan pes tomato - ia harus diedarkan secara merata ke atas pembalut.
- Rebus pasta dalam air sedikit masin hingga separuh masak dan masukkan ke dalam saringan, bilas di bawah air sejuk.
- Masukkan mi ke dalam loyang untuk pembalut, kacau dan tambahkan 1 gelas air. Jadikan api api dan renehkan jisimnya sehingga dimasak di bawah penutup tertutup - air akan menguap sepenuhnya, dan pasta harus dimasak.
Hidangkan hidangan panas ke meja - selera makan.
Resipi lazat dengan daging cincang dan keju
Resipi ini muncul di buku nota saya baru-baru ini, dan pada mulanya saya agak ragu-ragu mengenainya, tetapi setelah pertama kali mencuba pendapat saya berubah, dan resipi makaroni dengan daging cincang dan keju menjadi kegemaran saya. Memasak memerlukan satu set produk yang sederhana dan masa lapang sekitar 30 minit.
Bahan-bahan:
- Babi cincang 300 gr.
- Bawang 1 pc.
- Bawang putih 1 ulas.
- Pes tomato 2 sudu besar
- Pasta 300-400 gr.
- Keju keras 50-80 gr.
- Hijau
- Minyak bunga matahari.
- Garam dan rempah.
Proses memasak:
- Anda perlu menjaga air untuk memasak pasta terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, kami menghantar air ke dapur dan mendidih.
- Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan kupas bawang. Letakkannya di atas pinggan halus dan hantar ke kuali dan goreng hingga kekuningan. Kami hanya memerlukan baunya, yang akan "menghias" hidangan, oleh itu, setelah memasak, keluarkan kepingan goreng.
- Kami mengupas bawang, potong halus dan hantar ke kuali, goreng hingga lumat. Penting agar tidak terbakar, oleh itu anda perlu sentiasa kacau atau buat api minimum dan reneh sayur untuk jangka masa yang lama.
- Masukkan pes tomato ke bawang yang telah siap, gaul rata dan didihkan selama lebih kurang 5 minit.
- Masukkan daging cincang ke dalam kuali, gabungkan dengan hati-hati dengan bawang dan cuba memecahkannya sehingga tidak ada ketulan. Masukkan garam.
- Pada ketika ini, air untuk merebus pasta telah mendidih dan sudah tiba masanya untuk memulakan memasaknya. Tuangkan jumlah yang diperlukan ke dalam periuk dan kacau hingga sebati. Untuk mengelakkan produk melekat ke bahagian bawah. Masak di bawah penutup tertutup dengan api kecil selama 8-10 minit, bergantung pada ragamnya.
- Kami meletakkan pasta yang sudah siap ke dalam saringan, bilas di bawah air yang mengalir dan hantar ke kuali.
- Campurkan pinggan dengan teliti dan bawa sehingga siap sepenuhnya - tidak lebih dari 7-8 minit.
- Pada parut halus, tiga keju dan taburkan pada pinggan siap. Matikan dapur dan tutup periuk dengan penutup. Keju akan cair apabila terkena suhu. Kami meletakkan sayur cincang halus.
Kami menghidangkan hidangan ke meja dan menikmati rasanya yang enak.
Resipi Oriental
Saya merosakkan anak buah saya dengan hidangan ini - ayah, suami dan anak lelaki saya gembira. Rasa pasta ini selalu menjadi cerah dan kaya. Hidangan ini mempunyai nilai pemakanan dan kandungan kalori yang tinggi, oleh itu tidak digalakkan menyalahgunakannya.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam 1 pc.
- Pasta 100 gr.
- Lada loceng 1 pc.
- Bawang putih 4 gigi.
- Halia segar (akar) 2-3 cm.
- Kicap 25 ml.
- Minyak sayuran.
- Garam.
Proses memasak:
- Saya lebih suka daging cincang buatan sendiri, jadi saya tidak pernah membeli daging cincang. Saya mengisar fillet sejuk yang dibeli dalam mangkuk pengisar besar dengan kekuatan penuh.
- Gosokkan bawang putih dan akar halia pada parutan halus dan kirimkan gruel yang dihasilkan ke pengisar untuk ayam cincang. Saya tuangkan kicap. Saya menggabungkan komposisi yang dihasilkan dengan berhati-hati dengan menghidupkan pengisar selama beberapa saat.
- Saya panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng daging cincang di atasnya sehingga masak.
- Saya merebus pasta dalam periuk mengikut arahan yang dinyatakan pada bungkusan mereka. Untuk hidangan ini, mereka perlu separuh masak.
- Saya membersihkan bijinya dan memotong lada loceng menjadi kiub kecil, menghantarnya ke daging cincang.
- Setelah lada siap, saya menyebarkan pasta yang sudah siap dan dicuci ke dalam kuali. Bangkai di bawah penutup kesediaan hidangan sepenuhnya.
- Saya masukkan ke dalam pinggan dan taburkan setiap bahagian dengan kicap.
Selamat menjamu selera.
Pasta bakar dengan kepingan daging cincang
Resipi agak mudah disediakan, tidak memerlukan sejumlah besar makanan dan masa. Hasilnya, anda mendapat hidangan yang sesuai dengan gourmet yang paling aneh.
Bahan-bahan:
- Pasta - 450 gram.
- Daging babi cincang atau daging lembu - 220 - 300 gram.
- Mayonis - 45 gram.
- Krim masam atau yogurt - 80 - 90 gram.
- Lobak segar - 1 kecil.
- Bawang - 1 keping.
- Garam, lada sulah, rempah.
- Sos tomato - 80 - 90 gram.
Proses memasak:
- Pertama sekali, rebus air, masukkan secubit garam dan 450 gram pasta. Masak dengan api kecil, tidak lebih dari 8 minit, sehingga pasta tidak berubah menjadi bubur.
- Semasa pasta mendidih, sediakan pengisian untuk dibakar. Ambil sebiji bawang bersaiz sederhana. Kami membersihkannya dan memotongnya menjadi kepingan kecil.
- Tiga wortel segar yang sudah dikupas pada parutan halus, kerana wortel parut kasar tidak akan memberikan rasa yang diinginkan pada hidangan siap.
- Masukkan daging cincang di atas kuali yang telah dipanaskan. Goreng selama 7 minit, kemudian masukkan bawang cincang sebelumnya, goreng selama 8 minit lagi. Sebaik sahaja bawang mendapat rona keemasan, kira-kira 8 minit, anda perlu menambah wortel. Kacau dengan spatula dan goreng selama 9 minit lagi.
- Mari mula membuat sos pasta. Untuk ini, kita memerlukan: mayonis, sedikit garam, lada tanah, rempah, sos tomato atau pasta dan krim masam, atau yogurt.
- Semua bahan yang disenaraikan dalam langkah keenam dicampurkan dalam mangkuk sehingga jisim seragam terbentuk. Ini akan menjadi sos pasta siap.
- Pindahkan pasta yang sudah siap ke pinggan penaik. Anda harus memilih hidangan dalam. Pada mulanya, kami meletakkan satu lapisan pasta, meletakkan sebahagian daging cincang di atasnya, dan sekali lagi pasta dan daging cincang. Tuangkan sos yang telah disediakan di atasnya dan hantar ke oven selama 25 minit.
Hidangan sudah siap, anda boleh mula mencuba.