Raspberi dalam sirap gula untuk musim sejuk
0
712
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
289.3 kkal
Bahagian
1.5 l.
Masa memasak
50 minit
Protein *
1 gr.
Lemak *
0.7 g
Karbohidrat *
70.4 g
Raspberi dengan sendirinya sangat lembut dan sangat sukar untuk menjaga teksturnya tetap utuh semasa rawatan panas, tetapi memasaknya dalam sirap gula membolehkan buah beri tetap utuh. Untuk penyediaan seperti itu, beri bersih yang baik dipilih agar tidak mencucinya dan memasaknya dengan segera, jika tidak, raspberi akan cepat berubah menjadi gruel dari air. Sebilangan besar raspberry tidak dimasak dengan segera, tetapi hanya dalam bahagian. Untuk mengekalkan warna terang, jus lemon atau asid sitrik ditambahkan ke tempat kosong ini, yang juga akan menjadi pengawet. Ketumpatan jem dapat ditingkatkan dengan memanjangkan waktu memasak, tetapi ini adalah pilihan.
Bahan-bahan
Proses memasak
Selepas masa memasak, tuangkan raspberi ke dalam sirap ke dalam balang pra-disterilkan dan segera tutupnya secara bertutup dengan tutup rebus. Kemudian kami meletakkan tin di penutup, tutup dengan kain tebal dan, setelah sejuk sepenuhnya, pindahkan ke tempat penyimpanan di tempat yang gelap dan sejuk: bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Raspberi dalam sirap gula akan kekal baik selama setahun.
Persediaan gembira dan sedap!