kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Resipi nenek timun masin

Resipi nenek timun masin

7399

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 13 kkal

Bahagian 1.5 l.

Masa memasak 27 h.

Protein * 0.5 gr.

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 2.4 gr.

Kandungan

Apa yang lebih enak daripada timun masin mengikut resipi nenek? Timun mestilah buatan sendiri dan bersaiz kecil. Mereka keluar wangi, rangup dan enak. Semua tetamu gembira dengan makanan ringan yang ringkas dan lazat. Tidak ada satu kenduri di musim timun dalam keluarga kami yang lengkap tanpa timun kegemaran kami.

Bahan-bahan

Timun 700 gr. Bawang putih 3 gigi. Kuda Kuda (akar dan daun) rasa Cili 1 PC. Dill rasa Garam kasar 2 sudu besar Air 1 l.

Proses memasak

Basuh timun sehingga bersih. Letakkan di dalam bekas besar dan rendam dalam air selama 2 jam.

Basuh lada merah, keringkan dan potong kecil. Kupas bawang dan potong memanjang menjadi beberapa keping. Basuh akar lobak, kupas dan potong kecil. Bilas daun lobak merah dan angkat hingga bersih dan biarkan kering.

Di bahagian bawah bekas di mana timun akan diasinkan, letakkan sebilangan rempah yang sudah siap, kemudian letakkan lapisan timun, masukkan rempah lagi, dan timun di atasnya. Dan sehingga rempah dan timun habis.

Sediakan air garam. Tuangkan garam kasar ke dalam periuk kecil, tutup dengan air sejuk, gaul hingga garam larut sepenuhnya. Tuangkan air garam yang dihasilkan ke atas timun. Timun harus ditutup sepenuhnya dengan air garam. Letakkan daun lobak di atas.

Betapa renyahnya timun bergantung pada jumlah lobak. Sekiranya anda memasak air garam dengan air sejuk, timun akan masin selepas tiga hari. Sekiranya air garam berasal dari air panas, timun akan siap dalam sehari. Walau apa pun, pembuka selera ternyata hebat.

Selamat menjamu selera!