kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Timun masin panas

Timun masin panas

3223

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 42.9 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 25 h.

Protein * 0.2 g

Lemak * gr.

Karbohidrat * 10.6 gr.

Kandungan

Apabila timun buatan sendiri mula tumbuh secara aktif di pondok musim panas mereka sendiri, saya ingin memasak sesuatu dengan cepat agar ia tidak merosot. Resipi kegemaran sayur-sayuran buatan sendiri adalah timun masin ringan, dimasak dengan asin panas.

Bahan-bahan

Proses memasak

Pertama sekali, sediakan semua bahan yang diperlukan. Sediakan bekas di mana anda akan garam timun. Saya biasanya mengambil balang tiga liter, bagi saya ini adalah kaedah yang mudah. Basuh balang dengan baik di dalam air suam dengan baking soda, dan kemudian disterilkan dalam mandi air. Pilih saiz timun yang sesuai di dalam balang.

Sediakan air garam. Tuangkan jumlah air yang diperlukan ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan letakkan kuali di atas api. Didihkan dan kemudian masukkan jumlah gula pasir, garam meja dan lada hitam yang diperlukan.

Bilas daun lobak, kismis hitam dan ceri, serta payung dill di bawah air yang mengalir, kemudian buang kelembapan berlebihan. Letakkan kira-kira sepertiga tanaman hijau yang disediakan di bahagian bawah balang steril.

Kemudian letakkan sebilangan timun. Masukkan ramuan dan daun lagi, serta bawang putih yang dikupas, yang sebelumnya dikupas dan dicuci dengan air sejuk.

Berselang-seli antara timun dan ramuan, isi balang sepenuhnya. Dan kemudian perlahan-lahan isi dengan air garam panas.

Tutup balang dengan penutup nilon, setelah menuangkan air mendidih di atasnya. Biarkan balang timun pada suhu bilik selama sehari, di tempat di mana sinar matahari tidak jatuh. Setelah waktunya berlalu, pindahkan balang dengan timun masin ringan ke peti sejuk untuk penyejukan dan penyimpanan seterusnya.

Hidangkan timun yang ringan dan masin ringan di pinggan dengan hidangan kegemaran anda. Simpan timun masin ringan di dalam peti sejuk atau tempat sejuk lain.

Selamat menjamu selera!