kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Timun masin ringan dalam bungkusan

Timun masin ringan dalam bungkusan

1509

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 95.1 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 4 jam

Protein * 0.5 gr.

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 23.5 g

Kandungan

Timun masin ringan dalam bungkusan adalah makanan ringan yang ringkas dan cepat. Untuk acar, timun bersaiz sederhana harus dipilih, timun kecil kelihatan lebih menyelerakan dan masin dalam masa yang lebih sedikit.

Bahan-bahan

Timun 1 kg Dill rasa Bawang putih 3 gigi. Lada hitam 5 keping. Garam 1 sudu besar Gula pasir 0.5 sudu kecil Lada hitam tanah rasa

Proses memasak

Bilas timun segar hingga bersih di bawah air yang mengalir. Letakkan di dalam bekas yang dalam dan tutup dengan air sejuk. Timun harus ditutup sepenuhnya. Biarkan timun direndam selama setengah jam.

Keluarkan timun dari air, biarkan kering. Potong hujung di kedua-dua belah pihak. Masukkan timun yang sudah siap di dalam beg plastik yang ketat.

Bilas hijau dill dengan bersih dalam air sejuk, biarkan kering, potong kasar beberapa bahagian. Kupas bawang. Potong ke dalam kepingan nipis.

Masukkan dill cincang dan bawang putih ke dalam beg dengan timun. Hancurkan biji lada dalam lesung atau sisi pisau yang rata. Masukkan ke dalam beg, masukkan garam dan gula pasir.

Ikat beg dengan erat. Campurkan dengan menggoncang selama beberapa minit. Biarkan beg di atas meja pada suhu bilik selama kira-kira satu jam, goncangkan beg sekali-sekala untuk membantu garam garam timun dengan lebih baik.

Masukkan beg timun di dalam peti sejuk selama 2.5 jam. Keluarkan beg timun setiap 30 minit dan goncangkannya. Masukkan timun yang sudah siap di atas pinggan dan hidangkan. Timun masin ringan sesuai dengan kentang baru, serta hidangan daging.

Selamat menjamu selera!