kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Timun masin ringan dalam air garam segera

Timun masin ringan dalam air garam segera

2022

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 42.9 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 14 h.

Protein * 0.2 g

Lemak * gr.

Karbohidrat * 10.6 gr.

Timun masin ringan dalam air garam segera

Kandungan

Timun masin ringan boleh disediakan dengan pelbagai cara. Setiap pelayan wanita lebih suka cara kegemarannya. Timun masin ringan sesuai dengan hidangan apa pun dan ternyata sangat enak, dan juga cukup aromatik.

Bahan-bahan

Timun 1 kg Lada hitam rasa Payung Dill rasa Daun lobak rasa Daun kismis hitam rasa Garam 2 sudu besar Bawang putih 3 gigi. Air 1 l. Gula pasir 1 sudu besar

Proses memasak

Pertama, sediakan semua bahan yang anda perlukan. Basuh timun sehingga bersih, dan kemudian masukkan ke dalam bekas yang dalam dan tutup dengan air sejuk. Biarkan merendam sebentar, 1 jam sudah mencukupi. Untuk timun masin ringan, pilih buah-buahan muda segar bersaiz kecil. Sayuran seperti itu akan diasinkan dengan baik dalam jangka masa yang paling lama.

Setelah waktunya berlalu, angkat timun dari air dan bilas lagi dengan air sejuk. Kemudian tepuk sayur kering dengan tuala kertas, atau letakkan di atas tuala dapur yang bersih dan biarkan kering sebentar. Potong hujungnya.

Bilas payung dill, daun lobak merah dan kismis hitam hingga bersih di bawah air yang mengalir. Kemudian hilangkan kelembapan berlebihan.

Lapiskan timun dan daun hijau di dalam bekas yang dalam, bergantian di antara mereka.

Tuangkan air minum sejuk ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. Letakkan periuk di atas api sederhana dan didihkan. Kemudian masukkan jumlah gula pasir, garam meja dan lada hitam yang diperlukan. Kacau hingga garam dan gula pasir larut sepenuhnya. Rebus selama beberapa minit. Dan kemudian angkat dari panas.

Kupas bawang, bilas dengan air mengalir yang sejuk dan potong dengan pisau tajam atau melalui penekan. Masukkan timun. Sejukkan air garam yang telah disediakan sepenuhnya dan tuangkan ke atas timun. Tutup bekas dengan timun dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk selama 12 jam.

Sekiranya anda mahu timun garam lebih cepat, biarkan pada suhu bilik selama 6-8 jam. Letakkan di dalam peti sejuk selama 30-50 minit sehingga sejuk sebelum dihidangkan, dan kemudian sajikan pembuka aromatik berair di atas meja dengan hidangan kegemaran anda. Masak pembuka selera dalam jumlah besar sekaligus agar tidak membuang masa.

Selamat menjamu selera!