kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Timun masin ringan dalam air garam dalam balang

Timun masin ringan dalam air garam dalam balang

1936

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 15 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 8 h

Protein * 0.4 gr.

Lemak * gr.

Karbohidrat * 1.4 gr.

Timun masin ringan dalam air garam dalam balang

Kandungan

Timun masin ringan adalah makanan ringan serbaguna dan ringkas yang boleh disiapkan dalam beberapa minit. Diperlukan sedikit kesabaran untuk merasakan timun yang rangup dan beraroma. Salah satu kegemaran saya adalah resipi timun masin ringan dalam air garam yang dimasak dalam balang.

Bahan-bahan

Timun 1 kg Garam 1.5 sudu besar Bawang putih 5 gigi. Air 1 l. Cilantro 5 cawangan

Proses memasak

Pertama, sediakan semua bahan yang diperlukan untuk timun masin ringan. Basuh timun sehingga bersih dengan air sejuk. Untuk makanan ringan masin, pilih timun muda bersaiz sederhana. Bilas sayur ketumbar hingga bersih di bawah air sejuk dan bersihkan kelembapan berlebihan.

Kemudian keringkan timun dengan tuala kertas atau tuala dapur yang bersih. Potong hujung sayur.

Basuh balang di mana anda akan garam timun dalam air suam menggunakan detergen atau baking soda dan span pencuci pinggan. Sterilkan balang di dalam ketuhar gelombang mikro. Pensterilan adalah pilihan, tetapi saya selalu melakukan pensterilan. Letakkan ketumbar di bahagian bawah balang steril.

Kupas bawang putih muda dari sekam atas dan bilas dengan air sejuk. Masukkan ke balang.

Letakkan timun dengan rapat di dalam balang.

Tuangkan air minuman sejuk ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. Letakkan periuk di atas api sederhana dan didihkan. Kemudian dengan teliti tuangkan air ke dalam bekas yang dalam, tambahkan jumlah garam meja yang diperlukan dan gaul hingga kristal garam larut sepenuhnya.

Tuangkan acar yang sudah siap di atas timun. Tutup balang timun dengan penutup, setelah menuangkan air mendidih di atasnya, dan biarkan selama kira-kira 5-7 jam di bilik bilik.