Timun masin ringan dalam bungkusan

Sekiranya anda ingin membuat hidangan pembuka yang lazat untuk meja, sediakan timun masin ringan dalam beg. Ini tidak memerlukan banyak masa dan usaha, cukup pilih resipi yang betul dan ikuti arahan langkah demi langkah. Timun yang rangup, berair dan sedap akan menarik minat orang yang anda sayangi dan tetamu. Makanan istimewa seperti itu tidak akan lama berada di atas meja anda.


Timun masin kering ringan dalam beg


Timun masin ringan setiap hari dalam bungkusan


Timun masin ringan selama 2 jam dalam bungkusan


Timun masin ringan dengan bawang putih dan dill dalam beg


Timun masin ringan dengan garam dan gula dalam beg


Hiris timun masin ringan di dalam beg


Timun masin ringan dengan cuka dalam beg


Timun masin ringan

Memasak timun masin ringan tidak memerlukan banyak masa dan kemahiran khas. Anda hanya perlu menyimpan buah-buahan segar, herba, rempah. Pada masa yang sama, anda boleh mendapatkan makanan pembuka yang lazat untuk kursus kedua hanya dalam beberapa jam. Untuk melakukan ini, gunakan resipi pengambilan acar timun dalam beg dengan cepat. Ia mudah dilakukan, tetapi hasilnya akan melebihi semua jangkaan.

Perasa dan rempah untuk memasak timun masin ringan

Bahan tambahan sangat penting untuk pengambilan timun yang betul. Ini termasuk pelbagai rempah dan ramuan. Dalam resipi klasik, satu set standard digunakan: garam, dill segar, bawang putih. Untuk memberikan rasa manis dan masam kepada buah-buahan, gunakan cuka, madu, cabai, allspice, pasli.

Terdapat resipi Asia untuk memetik timun. Kicap, halia, lemon, biji bijan dan gula pasir ditambah di sini. Pemilihan bahan bergantung pada citarasa dan citarasa rumah tangga. Bagaimanapun, timun diasinkan dengan cepat dalam bungkusan.

Kaedah klasik pengambilan kering dalam beg

Untuk memasak timun masin dengan cepat, anda perlu mengambil beg plastik makanan. Ia mestilah bebas lubang dan cukup ketat. Sediakan sayur - pilih timun kecil atau sederhana dengan jerawat, basuh dengan bersih. Sekiranya buahnya tidak cukup segar, maka dimasukkan ke dalam semangkuk air sejuk dan dibiarkan selama setengah jam. Kemudian cecair disalirkan, timun disapu dengan tuala, hujungnya dipotong.

Syor. Rasa timun akan menjadi lebih kuat dan enak jika dipotong menjadi kepingan atau bahagian. Sebilangan suri rumah membahagi buah menjadi panjang 4-8 bahagian. Kaedah ini mempercepat proses pengambilan, dan produk siap dimakan dalam 2 jam.

Perasa dan rempah ditambah ke sayur-sayuran yang disediakan. Mereka juga perlu dibilas dan dikeringkan dengan teliti. Potong sayur, potong bawang putih halus, atau kisar setiap cengkih.

Pertama, timun diletakkan dalam beg, garam, rempah dan ramuan di atasnya. Cellophane diikat rapat, kemudian isinya digoncang selama beberapa minit.Ini perlu agar semua komponen dicampurkan dengan baik dan setiap timun menyerap aroma dan rasa produk tambahan secara merata. Beg yang diisi dibiarkan selama 30 minit pada suhu bilik. Seterusnya, makanan ringan itu diletakkan di dalam peti sejuk selama 4-5 jam atau semalaman.

Syor. Dalam 4-5 jam, selofan dengan kandungan di dalam peti sejuk mesti digoncang secara berkala. Ini akan membantu timun menyerap semua rasa rempah dan ramuan dengan cepat.

Beg timun tidak perlu disejukkan. Makanan ringan masa depan boleh dibiarkan garam selama 4-6 jam pada suhu bilik. Lebih-lebih lagi, setiap jam diperlukan untuk menghidupkan selofan dengan kandungannya.

Variasi masin Asia

Pengambilan acar Korea atau Cina akan menarik minat peminat dengan selera yang tidak biasa. Pemilihan sayur-sayuran, keseluruhan proses memasak tetap sama seperti dalam resipi klasik. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa tidak ada ramuan yang digunakan di sini, melainkan kicap, akar halia, jus lemon, biji wijen dan gula ditambah.

Dalam resipi ini, timun disarankan untuk dipersembahkan dalam bentuk jalur nipis, lingkaran, bulatan. Halia dan bawang putih juga diproses dan dicincang dengan parutan. Pertama, perapan disediakan - kicap, garam, gula pasir ditambahkan ke jisim bawang putih halia, jus lemon diperah keluar. Timun dimasukkan ke dalam beg, dituangkan dengan perap wangi di atas. Cili boleh ditambah untuk rempah, dan biji wijen dapat ditambahkan untuk rasa dan pembuka selera yang tidak biasa.

Goncangkan selofan dengan makanan, letakkan di dalam peti sejuk selama 1-2 jam. Kali ini sudah cukup untuk timun menjadi masin ringan.

Timun masin manis dan masam dalam beg selama beberapa jam

Keaslian kaedah pengasaman ini terletak pada kenyataan bahawa buah menjadi harum, sedikit masin dan pada masa yang sama memperoleh rasa manis dan masam. Semua ini dapat dilakukan berkat madu dan cuka.

Untuk pengambilan garam, beg pekat, timun segar, dan satu set komponen diperlukan: pasli, dill, rempah, kacang polong, bawang putih, madu, cuka dan garam. Masukkan cili ke pengasam jika mahu.

Untuk perapan yang dipercepat dalam masa 1.5-2 jam, anda perlu mengisar buahnya. Hijau, bawang putih juga dicincang. Madu dan cuka dicampurkan secara berasingan. Timun diletakkan terlebih dahulu di dalam beg, sayur-sayuran dan bawang putih di atasnya, lada. Pada akhir, campuran cuka dan madu ditambah.

Syor. Resipi ini memerlukan madu cair untuk pencampuran yang mudah. Jika tidak, jisim tebal boleh dicairkan dengan sedikit air.

Goncangkan selofan dengan timun selama 1-2 minit dan sejukkan selama 2 jam.

Dengan menggunakan kaedah pengawetan dalam beg, anda boleh mendapatkan timun yang enak, rangup dan beraroma dalam beberapa jam.