Mannik pada kefir dengan beri di dalam ketuhar
0
1702
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
224.2 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
50 minit
Protein *
7 gr.
Lemak *
7.3 gr.
Karbohidrat *
54.9 g
Semolina adalah bijirin sejagat, yang ditambahkan ke potongan daging dan dimasukkan ke dalam pai. Melembutkan dan membengkak semasa proses penaik, semolina memperoleh tekstur berair yang unik, berkat manik yang telah menjadi penaik yang istimewa dan dikenali. Dengan penambahan beri, manna menjadi lebih enak dan lebih menarik. Anda boleh menggunakan beri: segar dan sejuk beku. Perkara utama adalah bahawa mereka dibersihkan sepenuhnya dari sepal, ranting dan kemasukan tidak sengaja yang lain, dan juga dikeringkan dengan baik.
Bahan-bahan
Proses memasak
Setelah masa yang ditentukan berlalu, tambahkan telur dan serbuk penaik ke jisim. Campurkan adunan dengan pukul sehingga homogen sepenuhnya. Kemudian masukkan buah beri ke dalam adunan dan gaul perlahan dengan sudu agar tidak memindahkannya. Sekiranya beri segar digunakan, maka selepas mencuci, ia mesti dikeringkan, agar tidak menambahkan kelembapan berlebihan pada doh. Sekiranya beri dibekukan, pertama-tama kita mencairkannya, toskan jus yang dilepaskan, dan kemudian masukkan ke dalam adunan.
Griskan penaik dengan minyak sayuran dan taburkan dengan semolina. Agar semolina menutup seluruh permukaan secara merata, borang mesti digoncang dengan baik dan diketuk di meja dengan bahagian bawah. Sekiranya acuan adalah silikon, maka anda tidak perlu melincirkan dan menaburkan apa-apa. Tuangkan adunan dengan beri ke dalam acuan yang telah disediakan, ratakan permukaannya. Panaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah. Tetapkan acuan dengan adunan ke tahap tengah oven panas dan bakar selama empat puluh hingga lima puluh minit. Mannik harus sedikit meningkat dalam jumlah dan coklat dengan baik.
Kami mengeluarkan manna yang sudah siap dari oven dan membiarkannya sejuk sedikit agar tidak membakar diri. Kemudian kami mengeluarkannya dari acuan, memindahkannya ke pinggan hidangan dan menyejukkannya sepenuhnya. Dalam keadaan sejuk, taburkan barang bakar dengan gula tepung. Agar serbuk dapat diedarkan secara merata dan berbaring dengan indah di permukaan manna, ada baiknya menuangkannya melalui saringan.
Selamat menjamu selera!