Mannik dalam susu dengan pisang di dalam ketuhar
0
2596
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
200.3 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
50 minit
Protein *
5.5 gr.
Lemak *
6.3 gr.
Karbohidrat *
45.8 g
Sekiranya sebilangan pisang gelap tergeletak di dapur, yang telah kehilangan persembahan, ada cara yang baik untuk membuangnya - untuk memasak manna pisang. Rasa pisang dalam adunan vanila hancur adalah sesuatu! Warna manna ternyata lebih gelap dari biasa. Kerak dipanggang hingga keperangan, tetapi tetap lembut dan lembut. Adalah disyorkan untuk memanggang kek ini dalam tin muffin - dengan lubang di tengahnya. Pertama, ini adalah jaminan bahawa keseluruhan jisim doh dibakar secara merata, dan tidak ada kawasan lembap yang tersisa. Kedua, dalam bentuk ini, manna menampilkan penampilan yang sangat elegan dan menarik. Ketiga, kepingan yang dipotong kemas dan senang dimakan.
Bahan-bahan
Proses memasak
Pisang yang terlalu masak dan lembut adalah yang terbaik untuk menambah adunan. Mereka memiliki pulpa konsistensi yang diinginkan, yang, ketika dipanggang, memberikan catatan "karamel" dan mengungkapkan aroma pisang penuh. Kupas pisang dan masukkan ke dalam mangkuk lebar. Gunakan garpu untuk menghancurkan buah. Anda tidak boleh mencapai keadaan kentang tumbuk, lebih baik membiarkan jisim pisang heterogen, dengan kepingan kecil - mereka akan memberikan tekstur yang menarik pada doh.
Kemudian tuangkan susu dan masukkan semolina. Kami bekerja dengan whisk lagi sehingga jisimnya menjadi agak homogen. Biarkan campuran tetap pada suhu bilik selama sepuluh minit. Selama ini, semolina akan melembutkan dan membengkak sedikit. Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, masukkan tepung yang telah diayak, serbuk penaik dan mentega cair ke dalam adunan. Uleni dengan pukul sehingga semua ketulan tepung telah tersebar.
Panaskan ketuhar hingga suhu 170 darjah dan atur pinggan dengan adunan hingga rata. Kami memanggang selama lebih kurang empat puluh lima hingga lima puluh minit. Manna yang telah siap akan sedikit meningkat dalam jumlah, sumur coklat, dan retakan kecil akan muncul di permukaan. Selain itu, kesediaan dapat diperiksa dengan melekatkan tusuk gigi di tengah kek. Sekiranya tongkat kering di pintu keluar, maka manna sudah boleh dikeluarkan. Kami mengeluarkan manna yang sudah siap dari acuan, memindahkannya ke pinggan hidangan dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Selamat menjamu selera!