Kaki biru acar dengan bawang
0
729
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
21.7 kkal
Bahagian
3 l.
Masa memasak
110 minit
Protein *
2 gr.
Lemak *
1 gr.
Karbohidrat *
1.7 gr.
Saya sangat mengesyorkan menyediakan kaki biru yang menyelerakan dan sangat lazat dengan bawang untuk musim sejuk. Pembuka selera lembut, rangup dan berair. Ia boleh dihidangkan sendiri atau dijadikan ramuan dalam salad kegemaran anda. Pastikan memasak dan menggembirakan keluarga anda dengan makanan ringan yang hebat.
Bahan-bahan
Proses memasak
Urutkan lebam dengan baik, kupas dan bilas di bawah air. Masukkan kaki biru yang dibasuh ke dalam periuk, isi dengan air. Masukkan api sederhana, didihkan, kurangkan panas dan reneh cendawan selama 40 minit, hilangkan buih secara berkala. Tiriskan kaki biru yang dimasak melalui saringan dan bilas di bawah air sejuk, biarkan lebihan cecair mengalir.
Bilas daun kismis hitam dan payung dill di bawah air. Kupas bawang dan akar lobak. Tuangkan jumlah air yang diperlukan ke dalam periuk dalam. Kemudian masukkan garam, biji lada hitam, payung dill, daun kismis hitam, daun salam dan bawang kupas. Letakkan di atas api sederhana dan didihkan. Rebus selama 15-20 minit.
Masukkan kaki biru rebus ke dalam periuk, tuangkan ke atas perapan yang telah disediakan, setelah sebelumnya menapisnya melalui ayak halus. Masukkan api sederhana dan didihkan, rebus selama 5-7 minit, masukkan baki bawang dan akar lobak yang telah dicincang, tuangkan cuka, gaul rata dan angkat dari api.
Basuh balang dengan bersih dalam air suam dengan baking soda, dan sterilkan dengan cara yang mudah - di dalam ketuhar gelombang mikro, di dalam ketuhar atau di tempat mandi air. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau rebus dalam periuk berasingan selama 7-10 minit. Dengan menggunakan sudu berlubang, letakkan kaki biru panas dengan ketat ke dalam balang steril.
Tuangkan perapan panas, berhati-hati agar tidak membakar diri, kencangkan dengan penutup steril. Putar balang panas kaki biru acar dengan bawang terbalik, bungkus dengan selimut, tuala terry atau sesuatu yang hangat, dan biarkan dalam kedudukan ini sehingga mereka sejuk sepenuhnya. Kemudian pindahkan balang ke tempat yang gelap dan sejuk - di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, pantri atau peti sejuk untuk disimpan.
Selamat menjamu selera!