Tembikai acar dengan aspirin untuk musim sejuk

Kami mula memasak dengan memproses tembikai. Basuh dengan baik dalam air suam dan sabun. Sebaiknya lakukan ini beberapa kali. Sebarkan tuala teh di atas meja dan letakkan tembikai di atasnya. Biarkan sehingga kering sepenuhnya. Selepas itu, potong tembikai menjadi bulatan setebal 2-3 sentimeter dan bahagikannya kepada sektor yang pasti akan merangkak ke dalam balang. Sebagai pilihan, anda boleh memotong seluruh kulit atau memotong bahagian hijau sahaja.

Kami beralih kepada pensterilan tin. Pertama, bilas dengan baking soda. Anda juga boleh menggunakan sabun cucian biasa. Tuangkan air sejuk ke dalam periuk kecil. Masukkan pada api yang tinggi. Tunggu sehingga air mendidih. Selepas itu, bakar botol dan penutup dengan air mendidih. Kami akan melakukan pensterilan lebih lanjut dengan bantuan wap. Anda boleh menggunakan cerek atau periuk untuk tujuan ini. Dalam resipi ini, kami akan menggunakan teko untuk kemudahan. Kami mengisinya dengan air sejuk. Kami meletakkan cerek di atas api yang tinggi. Apabila wap mula keluar dari muncungnya, dan air mendidih, letakkan balang di atas cerat sehingga terisi dengan wap. Biarkan dalam kedudukan ini selama 5 minit. Selama ini, sebarkan tuala teh di atas meja. Letakkan balang di atasnya dan biarkan kering. Anda juga tidak perlu mengelap balang.

Apabila balang kering sepenuhnya, isi dengan hirisan tembikai. Tuangkan air sejuk ke dalam cerek. Letakkan di atas dapur. Tunggu sehingga air mendidih. Selepas itu, tuangkan air mendidih ke dalam balang ke bahagian paling atas. Tutup dengan penutup dan biarkan tembikai selama kira-kira 10-15 minit. Selama ini, kepingan harus dikukus.

Apabila waktunya habis, tuangkan air dari tin ke dalam periuk. Untuk melakukan ini dengan kemas, gunakan penutup dengan lubang. Letakkan periuk di atas api yang tinggi. Apabila air mula mendidih, tambahkan bahagian pertama gula pasir ke dalamnya. Kacau larutan secara berterusan agar larut gula lebih cepat. Apabila sudah betul-betul ditambahkan, tambahkan garam ke dalam air. Kacau lagi penyelesaiannya. Rebus selama 2-3 minit lagi. Sekiranya anda bimbang penyediaannya tidak sampai musim sejuk, tambahkan sedikit asid sitrik ke dalam larutan.

Tambahkan dua tablet aspirin ke dalam balang baji tembikai. Saring larutan air, gula pasir dan garam yang telah disediakan. Anda boleh menggunakan kain cheesecloth atau saringan untuk ini. Tuangkan larutan ke dalam balang baji tembikai. Tutup semula penutupnya. Balikkan balang dan letakkan di atas tuala, yang anda perlukan untuk menyebarkannya di permukaan rata terlebih dahulu. Oleh kerana kedudukan ini dan larutan panas, penutup akan menjalani rawatan haba tambahan. Balut balang dalam selimut atau selimut yang hangat. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.Selama ini, pilih tempat paling gelap dan paling sejuk di mana balang dengan kepingan tembikai akan berdiri. Apabila balang sejuk sepenuhnya, pindahkan ke sana. Di sana, kepingan tembikai akan menunggu masa mereka.

Tembikai siap untuk musim sejuk. Anda boleh yakin bahawa produk seperti itu akan dapat mencapai musim sejuk dan tidak merosot. Anda boleh menikmati rasanya yang manis pada bila-bila masa. Hidangan ini pasti dapat menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak. Selamat menjamu selera!