Zucchini diperap dalam balang 3 liter
0
4694
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
19.1 kkal
Bahagian
3 l.
Masa memasak
25 minit
Protein *
0.4 gr.
Lemak *
0.9 gr.
Karbohidrat *
4.3 gr.
Zucchini yang diperap selalu menjadi makanan ringan yang hebat. Ia enak, renyah dan sesuai untuk meja harian dan perayaan. Untuk menjadikan zucchini benar-benar enak, kami memilih buah-buahan muda untuk acar: mereka mempunyai pulpa lembut yang sempurna, yang memberikan kepadatan tekstur yang paling berharga dan halus. Resipi ini adalah untuk balang 3 liter dan tidak memerlukan pensterilan. Sebaliknya, sayur-sayuran dalam balang diproses dengan air mendidih, dan bahagian siap dibungkus dan perlahan-lahan menyejuk - ini cukup untuk memastikan penyimpanan selamat jangka panjang.
Bahan-bahan
Proses memasak
Basuh balang zucchini dengan teliti dengan larutan soda dan bakar dengan air mendidih. Kami melakukan perkara yang sama dengan penutup. Kami membasuh perbungaan dill, sayur lobak merah dan pasli dan membuang lebihan air. Kupas bawang dan bilas. Di bahagian bawah balang yang telah disiapkan, masukkan setengah daun lobak, sebahagian dari pasli, bawang putih, lada hitam dan biji sawi.
Basuh zucchini dan potong hujungnya. Kami memotong setiap buah menjadi bulatan setebal satu setengah hingga dua sentimeter. Oleh kerana zucchini masih muda, tidak perlu mengupas atau mengupas biji. Kami meletakkan cawan zucchini dalam balang di atas ramuan dengan rempah. Kami melakukannya dengan ketat, kerana zucchini akan berhenti sedikit semasa pemprosesan berikutnya dengan air mendidih. Bersama dengan zucchini, kami juga meletakkan lada panas merah yang telah dicuci dengan tangkai potong dalam balang.
Letakkan baki separuh daun lobak merah dan bahagian kedua pasli di atas zucchini yang tersusun. Dalam bekas yang berasingan, panaskan air hingga mendidih dan tuangkan air mendidih ke atas zucchini dalam balang. Biarkan sayur-sayuran kukus selama sepuluh minit. Tuangkan air dari balang ke dalam periuk, tambahkan garam dan gula pasir ke dalamnya, didihkan. Tuangkan cuka ke dalam balang dengan zucchini hangus. Tuangkan zucchini dengan air garam mendidih dan segera gulung penutupnya.
Selamat menjamu selera!